红茶喝法-红茶制作技术与方法

其实红茶制作技术与方法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红茶喝法，因此呢，今天小编就来为大家分享红茶制作技术与方法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、豪客来红茶怎么做

1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3、慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

4、将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了

二、红茶是怎样做成的

现采现制，以保持鲜叶的有效成分。

将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。

将萎调后的生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁。

将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。

将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶。

在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。

将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。

所有的工序完成以后，外采用木箱，内用锡箔纸，进行包装封存。

三、如何手工炒制红茶

1、将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。

2、其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵;蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变;散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。

四、蜜雪冰城的红茶怎么做

原料：红茶包、凤梨、葡萄、蜂蜜、柠檬

需要先将红茶包放在开水中浸泡，大约七八分钟即可。

将凤梨切成片然后和葡萄一起榨成汁

将榨成的果汁加入红茶水中，然后加入蜂蜜、柠檬拦匀即可。

原料：青柠檬500g、蜂蜜10g、龙井茶5g

1.把柠檬用盐水洗干净，然后把表面的水分擦干之后切成薄片。

2.拿一个赶紧的瓶子，将柠檬片一片一片的放进杯子中，然后每一片柠檬上面加一层蜂蜜，3.蜂蜜要浸没柠檬为佳盖上进冰箱冷藏2天

4.然后拿5克龙井茶放入壶中，倒入少量开水，然后将壶中茶与水轻轻摇动数次，立即倒去茶水，再一次冲入开水待微凉。

5.然后取出静待两天的蜂蜜柠檬水倒入泡好的龙井茶中，均匀地摇匀即可，还能根据自己的喜好加入冰块。

大家可以看的出来，我们蜜雪冰城的柠檬红茶都是采用新鲜的原料制作的，而且多喝对于人体还有着益处，不仅能够促加快新陈代谢、血液循环让肌肤变得更加光滑，而且还能消水肿。如果你也想要体验到这样的茶饮，就赶紧按照配方来进行制作吧！

五、谁有红茶菌菌种的制作方法

1、工具：准备红茶5克、菌苗2包，以及清水800到1000克，与白糖100克。

2、先将红茶、清水与白糖放入小锅中煮开，煮好的茶汤留着备用。

3、阴凉处静置：将菌苗连同里面的液体放容器中，倒入晾凉并滤除茶渣的红茶水，混合后用一块纱布蒙住容器，用橡皮筋套好，不需要加盖，于阴凉处静置五天。

4、菌种发酵：五天后，新菌苗会逐渐长出，继续发酵10天后，菌苗已经很厚了，即可饮用。

六、洋果子店红茶怎么做

1.将一杯热水倒入茶杯中，放入红茶包或红茶叶，浸泡3-5分钟，使茶水浓郁。

2.将茶包或茶叶取出，将红茶倒入一碗中，待其冷却至室温。

3.在另一个大碗中，加入适量的糖粉（根据个人口味），可加入少量香草精，搅拌均匀。

5.在另一个碗中，将面粉、泡打粉或小苏打混合在一起。

6.将面粉混合物逐渐倒入蛋糊中，同时加入冷却的红茶，搅拌均匀。

7.在另一个锅中，加入适量的牛奶和黄油，加热至黄油融化。

8.将黄油牛奶倒入面糊中，搅拌均匀，直到没有颗粒。

9.预热平底锅或烤盘，抹上少量黄油。

10.将面糊倒入平底锅或烤盘中，用铲子将面糊摊平。

11.用中小火煎煮面糊，每面约煎2-3分钟，直到两面呈现金黄色。

12.将已煎好的洋果子取出，撒上适量的糖粉，可根据个人喜好添加水果、酱汁或奶油装饰即可。

温馨提示：如果没有平底锅，也可以将面糊倒入烤盘，并在预热至200摄氏度的烤箱中烤约15-20分钟，直到上色即可。

七、钱钟书先生的牛奶红茶怎么做

奶茶为例：碗中倒入一点红茶，用水洗一下，白糖倒入锅里，全程小火翻炒，放入洗好的茶叶翻炒，炒到焦黄色，倒入牛奶，小火熬化，剪一些红枣放进去，小火搅拌，熬好进行过滤即可。

红茶制作技术与方法和红茶喝法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！