正山小种红茶揭秘：历史、品种与特点详解

老铁们，大家好！今天我们来聊聊关于茶叶的一些小知识，特别是正山小种这一款历史悠久的红茶。相信很多人对正山小种是不是红茶以及四大红茶的具体内容有所困惑，那么接下来，就让我为大家详细解答这些问题。

一、红茶家族中的正山小种：品种、产地与特点

我们要明确正山小种确实属于红茶系列。在众多红茶中，正山小种以其独特的风味和悠久的历史而闻名。下面，我们将它与英红九号和金骏眉进行对比，以更好地理解其特点。

1. 品种差异：金骏眉产自福建，是正山小种中的一个高级别品种，属于小叶种红茶；英红九号则产自广东英德，是大叶种红茶，由云南引种选育而来。

2. 外形差异：正山小种的条形紧细，原料为小叶种芽头，呈金黄色；英红九号条形粗大，呈金黄色，条形较金骏眉粗大。

3. 汤色差异：金骏眉的汤色金黄明亮；英红九号汤色金黄或橙黄明亮。

4. 香气差异：金骏眉香气呈蜜甜板栗香；英红九号呈番薯香（毫香）。

5. 叶底差异：金骏眉叶底细小呈红褐色；英红九号叶底粗大呈红黄色。

二、正山小种：熟茶还是岩茶？

正山小种属于熟茶的一种，经过“渥堆”发酵处理。它产自福建省武夷山市，采用小叶种茶树的嫩芽制作而成。加工、烘焙后，茶叶发酵程度适中，汤色红艳，滋味浓郁，具有独特的烟熏香气和果香味道。

值得注意的是，正山小种是红茶，而不是岩茶。岩茶属于乌龙茶系列，以岩骨花香和岩韵为特点。

三、小种红茶与正山小种红茶：产地、品质与价格

小种红茶和正山小种红茶虽然同属于红茶，但在产地、品质和价格上存在一些差别。

1. 产地：小种红茶产于福建，而正山小种红茶则产于福建的武夷山市桐木地区。

2. 品质：正山小种红茶的茶味浓郁又独特，在国内外都备受喜爱，价格也相对较高。

3. 价格：正山小种红茶的价格比小种红茶高。

四、正山小种与肉桂：外形、香气与滋味

正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

肉桂则是武夷岩茶中著名花色品种之一，条索细结，枝梗短细，色泽乌绿油润，香气清奇细长似姜味或肉桂香，滋味清醇带特异，汤色橙黄或浅黄色。

五、八马正山小种：品牌与历史

八马茶业是中国茶连锁知名品牌，其正山小种茶叶属于红茶类。正山小种首创于福建省崇安县（现武夷山市）桐木地区，是世界上最早的红茶，已有400多年的历史。它以独特的松香味和浓烈的茶汤而闻名。

六、正山小种：红茶的鼻祖

正山小种是红茶的一种，也是世界上最早出现的红茶。它产自江西入闽的关囗一桐木关（武夷山市星村镇桐木关），有着悠久的历史和独特的制作工艺。

正山小种作为红茶家族中的一员，以其独特的风味和历史地位，吸引了无数茶友的关注。希望这篇文章能够帮助大家更好地了解正山小种，也希望大家在品茗的过程中，能够更加享受茶的美妙。