大家好,今天我们深入探讨传统工夫红茶这一独特的茶类。从其定义、产地、种类到价格,我们将全面解析这一中国红茶的瑰宝。
一、工夫红茶的起源与特点
1. 工夫红茶的定义
工夫红茶,又称工夫茶,是我国特有的红茶品种,也是我国传统的出口商品。
工夫红茶以其精细的加工工艺和优良的品质而闻名,主要产于中国十二个省。
2. 工夫红茶的特点
以红条茶为原料,经过精细加工而成。
原料细嫩,做工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁。
汤色红艳明亮,滋味醇和而甘浓,具有形质兼优的品质特征。
二、湖北红茶产区
湖北作为著名的绿茶、青砖茶和红茶产区,拥有丰富的茶叶资源。以下为湖北主要红茶产区:
利川功夫红茶:产自宜红茶传统产区,有100年出口历史。
宜昌功夫红茶:简称宜红,是中国主要工艺红茶品种之一。
孝感红:种植面积30000公顷,年产5万吨。
武当红茶:产自湖北武当山一带。
归真红茶:包括红茶、绿茶、花茶、减肥茶等。
三、其他主要工夫红茶产区
除了湖北,江西、江苏、浙江等地也是中国重要的工夫红茶产区:
江西修水、浙江绍兴、江苏宜兴:这些地区产出的宁红、越红、苏红等工夫红茶,品质优良,备受喜爱。
四、工夫红茶与普通红茶的区别
1. 工夫红茶的定义
工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。
当前中国十九个省产茶,其中有十二个省先后生产工夫红茶。
2. 工夫红茶的品类
按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。
按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。
五、祁门工夫红茶与祁门红茶的区别
祁门工夫红茶属于传统制作工艺,而祁门红茶的创新工艺则在此基础上增加了发酵后造型的工序。两者在制作工艺、外形、滋味和冲泡方法上存在差异。
六、四十年红茶的价格
1999元一斤。不同年份的红茶价格不同,40年的红茶对于某些茶来说价值不菲。
滇红茶价格从几十元到几千元不等,质量越好,价格越高。
通过本文的介绍,相信大家对传统工夫红茶有了更深入的了解。这种独特的茶类不仅具有丰富的历史和文化内涵,更以其独特的品质和口感,赢得了众多茶友的喜爱。
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