正山小种红茶：解析其属性、口感与保存

大家好，在深入了解茶叶的奇妙世界时，我们经常会遇到各种疑问。我将为大家详细解析正山小种这一独特茶叶，探讨其属性、口感、保存方法以及对人体的影响。

一、正山小种的茶类归属

正山小种，作为我国红茶的佼佼者，其身份归属清晰明确。它属于全发酵红茶，性温，又称为拉普山小种。这一茶叶的产地位于福建省南平市武夷山桐木关自然保护区，其制作过程中采用传统的松针或松柴烟熏工艺，赋予了它天然的桂圆味及独特的松烟香，使其香气浓郁。

二、正山小种的口感与香气

正山小种的口感醇厚，以其醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为主要品质特色。其香气则呈现出天然的花香，虽然并不强烈，但却细腻含蓄，让人回味无穷。

三、正山小种与红茶的关系

正山小种无疑属于红茶的范畴。在我国六大茶类中，正山小种占据一席之地，并且是红茶类别中极具代表性的茶种。它的出现，可以说是世界红茶的鼻祖。

四、岩茶与正山小种的区别

虽然正山小种是红茶，但它并不属于岩茶。岩茶是乌龙茶的一个细分类别。正山小种采用的是桐木村一带的小叶种（奇种菜茶），经过特定的萎凋（熏松烟）、揉捻、发酵、干燥（熏松烟）等工艺制成，属于红茶类。

五、小种茶与正山小种

小种茶属于红茶，是福建武夷山的特产。正山小种主要产于崇县星村乡桐木村一带，因此也被称为桐木关小种或星村种。与之相对，政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县等地所产的小种红茶，则统一被称为外山小种或人工小种。

六、正山小种的保质期

正山小种作为一种全发酵茶，其保质期为24个月。在保存得当的情况下，正山小种可以保持其独特的风味和品质。

正山小种作为红茶的一种，以其独特的口感、香气和保存特性，成为了茶友们心中的佳品。通过本文的解析，相信大家对正山小种有了更深入的了解。如果你对茶叶感兴趣，不妨关注更多相关内容。