功夫红茶与小种红茶的区别，你知道吗？

红茶是茶叶中的一种，其中功夫红茶和小种红茶是比较有名的两种。虽然它们都是红茶，但它们之间还是有一些区别的，下面就让我们来了解一下功夫红茶和小种红茶的区别吧。

功夫红茶是一种很受欢迎的茶叶，它的制作方法比较特殊。下面就让我们来了解一下功夫红茶的制作方法和特点吧。

1. 摘选茶叶功夫红茶选用的是鲜嫩的茶芽和叶。

2. 揉捻将采摘下来的茶叶经过揉捻，促进茶叶中的酶类物质与空气接触，使茶叶中的酶类物质发生氧化，产生红色素，茶叶就变成了红茶。

3. 发酵将揉捻后的茶叶放置在通风透气的地方，让茶叶中的酶类物质自然发酵，发酵时间一般为4-6个小时。

4. 烘干将发酵后的茶叶放在烘干机中，进行烘干，使茶叶中的水分蒸发，茶叶成为干燥的红茶。

1. 香气浓郁功夫红茶的香气浓郁，口感醇厚。

2. 颜色红艳功夫红茶的颜色红艳，有一种独特的红茶色泽。

3. 口感醇厚功夫红茶的口感醇厚，带有一定的甜味，喝起来很舒服。

小种红茶是一种来自苏格兰的红茶，它的制作方法比较特殊，下面就让我们来了解一下小种红茶的制作方法和特点吧。

1. 摘选茶叶小种红茶选用的是较为成熟的茶叶。

2. 揉捻将采摘下来的茶叶经过揉捻，促进茶叶中的酶类物质与空气接触，使茶叶中的酶类物质发生氧化，产生红色素，茶叶就变成了红茶。

3. 发酵将揉捻后的茶叶放置在通风透气的地方，让茶叶中的酶类物质自然发酵，发酵时间一般为1-2天。

4. 烘干将发酵后的茶叶放在烘干机中，进行烘干，使茶叶中的水分蒸发，茶叶成为干燥的红茶。

1. 香气浓郁小种红茶的香气浓郁，口感醇厚。

2. 颜色红艳小种红茶的颜色红艳，有一种独特的红茶色泽。

3. 口感浓郁小种红茶的口感浓郁，有一种独特的烟熏味，喝起来很有特色。

功夫红茶和小种红茶虽然都是红茶，但它们之间还是有一些区别的。功夫红茶制作方法比较特殊，口感醇厚，而小种红茶则有一种独特的烟熏味，喝起来很有特色。无论是功夫红茶还是小种红茶，都是一种很受欢迎的茶叶，喜欢喝红茶的朋友们可以尝试一下。