红茶国家标准_功夫红茶执行标准

在深入了解功夫红茶及其执行标准的过程中，我们不仅能够欣赏到红茶的独特魅力，还能体会到中国茶文化的深厚底蕴。本文将围绕功夫红茶的执行标准展开，并对比红茶国家标准的相关知识点，以期为茶友们提供有益的信息。

一、功夫红茶的执行标准概览

我们需要明确的是，功夫红茶是红茶的一个重要类别。在我国，红茶的国家标准主要包括三个部分：《GB/T13738.1-2008红茶第1部分：红碎茶》、《GB/T13738.2-2008红茶第2部分：工夫红茶》、《GB/T13738.3-2012红茶第3部分：小种红茶》。这三部分标准共同构成了国内红茶等级划分的依据。

二、红茶国家标准的详细解读

GB/T13738系列标准对红茶的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存等方面进行了详细规定。GB/T13738.2-2017《红茶第2部分：工夫红茶》专门针对工夫红茶进行了详细规定。

三、功夫红茶的等级划分

根据GB/T13738.2-2008标准，工夫红茶产品按照感观品质和理化指标分为特级、一级至六级，共七个等级。而小叶种红茶则按照国家标准分为特级、一级到六级。

四、祁门红茶的执行标准与特点

祁门红茶作为我国著名的工夫红茶之一，其执行标准号为Q/GRAH0001S-2021。该标准详细规定了祁门红茶的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。祁门红茶还涵盖了祁红香螺、祁红毛峰、祁红针形茶等多种产品。

五、凤牌工夫红茶与大红袍的对比

凤牌工夫红茶和大红袍都是我国著名的工夫红茶，但它们在制作工艺和口感上有所区别。大红袍的制作工艺融合了绿茶叶和红茶的加工工艺，工艺流程复杂，制作方法细致。而红茶则属于全发酵茶，以油茶树新牙叶为原材料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序特制而成。

六、天之红祁门红茶的等级划分

天之红祁门红茶按照品质差异分为特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级。而祁红香螺、祁红毛峰则按照品质差异分为特级、一级、二级。

通过以上对功夫红茶执行标准及红茶国家标准的详细解读，我们不仅对功夫红茶有了更深入的了解，也对红茶文化有了更丰富的认识。希望本文能对茶友们有所帮助。