红茶菌茶叶放多了_红茶菌多久换一次红茶

大家好，今天我将为大家详细介绍红茶菌的相关知识，包括红茶菌的保存方法、红茶菌对人体的益处、红茶菌的培养方法以及红茶菌液的保存时间等。希望这篇文章能够帮助到正在关注红茶菌的朋友们。

一、红茶菌的保存

红茶菌作为一种发酵饮品，其保存方法至关重要。我们需要了解红茶菌的保存期限。正常情况下，一瓶未开封的红茶菌可以保存大约3年。一旦开封，置于常温环境中的红茶菌保存时间不宜超过12小时；若置于冰箱中，最长可保存2个月。值得注意的是，长期置于常温环境中，红茶菌内部所含有的菌种可能会发生变化。

二、红茶菌的益处

长期饮用红茶菌对人体健康有许多益处。长期喝红茶菌的人通常拥有非常好的身体素质和活力。他们的血脂、血压和血糖都保持正常水平。长期喝红茶菌的人胃口非常好，吃饭非常香。最重要的是，他们通常能活得更长寿，精神状态也非常好。这些益处都归功于红茶菌中的有益菌种和营养成分。

三、红茶菌的培养

培养红茶菌需要一定的技巧。我们需要准备玻璃质地的容器，避免使用陶瓷、铁制、铝制、铜制等容器，以免污染菌种。将玻璃容器放入锅内，加入清水中高温煮沸，消灭容器中的病菌，有利于红茶菌繁殖。在栽种红茶菌前，需要先培养母液，可以使用茶叶、水和糖混合配制而成。茶叶可以使用红茶、绿茶、花茶等，茶叶品质不会影响到红茶菌的生长。糖可以使用白糖、砂糖、葡萄糖或者蜂蜜。

首次培养红茶菌时，最好到专业的商店里购买菌种，再将菌种和母液以1：4的比例混合均匀，然后将其放入到玻璃容器中。要用干净的纱布或者手帕将容器口给盖住，防止蚊虫飞进去产卵。红茶菌不耐强光照射，养殖红茶菌时，需要将其放置在通风透气的散射光环境中，避免植株被烈日直射，并且要将环境温度控制在25-32度之间。不能随意的移动红茶菌，使其在10天之内成熟。

四、红茶菌液的保存

倒出来的红茶菌液可以保存3-7天。这是因为红茶菌液是一种活菌，在室温下容易受到细菌污染和氧化，会失去活性并变质，影响它的味道和营养价值。保存红茶菌液时需要采用透气性良好的容器进行密封存放，常温下不宜超过3-7天。如果需要长期保存，建议将红茶菌液进行发酵制作成红茶饮料。

五、红茶菌的换水问题

通常情况下，红茶菌一年没换水不能喝。这是因为红茶菌的菌种包括酵母菌、乳酸菌等，一年没换水可出现老化，口感、营养价值大幅度下降，失去饮用价值。红茶菌一年没换水可能滋生其他致病菌菌种，导致变质，饮用后可能出现机体不适症状。

六、红茶菌的培养条件

红茶菌菌种一般是由红茶、乌龙茶、绿茶、苦丁茶，然后再加上白糖、冰糖、蜂蜜，以及适当的水量酿制而成的。按照比例先将茶叶以及清水还有白糖准备好，用白沙埠包好茶叶，清水烧至沸腾，茶叶包放到开水中，浸润3分钟之后取出，加入白糖融化，然后等到茶糖水冷却到35-40度左右。

七、红茶菌的耐寒程度

培养红茶菌需要一定的温度，一般在30℃左右，需一周时间。十几度需10天左右。温度低时间稍长一些。培养中液面上生长一层薄膜，随着培养时间的增加，膜逐渐加厚，形似海蜇皮状。培养过程中有二氧化碳的小气泡冒出，红茶菌液散发出一种酸香气味，尝起来有酸梅汤味道，即可饮用。

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