凤庆滇红口感,凤庆古树红茶口感

各位茶友，大家好！我将与大家一同探索凤庆古树红茶与凤庆滇红的独特魅力，并分享一些关于它们口感和鉴别方法的知识。希望这些信息能对您的茶旅之路有所帮助。

一、凤庆古树红茶的原料与制作

凤庆古树红茶选用的是凤庆大叶种普洱茶树，这些茶树是从勐库移栽而来，树龄相对较小。通过与当地老品种茶树杂交，产生了独特的品种。制作古树红茶时，选用300年以上树龄的野生乔木古树茶作为原料，结合传统工艺和功夫红茶工艺，打造出这款独特的红茶。

二、云南古树红茶的概述

云南古树红茶，属于滇红茶，主要选用云南省临沧凤庆、西双版纳等地百年野生乔木古茶树的鲜叶。由于云南产茶区拥有众多树龄较大的乔木茶，为了区分人工种植的茶叶，茶友们常用“大树”、“古树”等称呼。树龄超过一百年的茶树被称为古树茶。

三、古树红茶与滇红的比较

古树红茶和滇红各具特色，都是优秀的红茶。古树红茶属于滇红茶的一种，选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，结合传统红茶工艺和功夫红茶工艺精心研制而成。古树红茶外形壮实，颜色以乌褐色为主，茶汤金黄透亮，口感醇厚回甘，带有天然的蜜香或花香，具有山野气韵。而滇红则产自云南省凤庆、勐海、临沧、双江等县，冲泡后香气鲜爽，滋味浓香，汤色红亮，带明显的金圈。

四、凤庆滇红的鉴别方法

鉴别滇红茶的好坏，可以从以下几个方面入手：

1. 茸毫显露：滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。

2. 香气与滋味：滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

3. 外观特征：优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点。

五、凤庆立达村古树茶的特点

凤庆古树红茶以最传统的功夫红茶工艺加工而成，口感香甜、汤色红亮、香气饱满，综合性很强。其外形条索匀整、紧结，色泽红褐，金芽显露；香气具有红糖香、蜜香及花果香等；汤色红而明亮，质感佳，有琥珀般的通透感；滋味入喉柔滑，清甜，口腔留香持久；叶底茶条呈猪肝色，叶底鲜明红匀。

六、凤庆红茶是否为乔木茶

凤庆红茶，简称滇红，属红茶类，产于云南省临沧市凤庆县。凤庆红茶是以云南大叶种乔木茶为原料制作而成的，其茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，香气浓郁，滋味醇厚。可以说凤庆红茶是乔木茶。

七、凤庆晒红的特点

凤庆晒红的最大品质特点就是喝起来口感柔顺，不燥不火。萎凋的程度也比绿茶、凤度晒要大。随后再发酵，也就是氧化。凤庆晒的最大特点就是通过日光晒干，而不是高温炒制或烘焙。

就是关于凤庆古树红茶和凤庆滇红的介绍，希望对大家有所帮助。在品茗的过程中，不妨多尝试、多比较，找到最适合自己口味的茶品。