探索野生红茶：揭秘神秘茶类的归属、特点与制作工艺

大家好，今天我们将深入探讨野生红茶这一独特的茶叶品种，从其归属、名称由来、制作工艺到与其他茶叶的区别，希望能为您揭开这一神秘茶类的面纱。

一、野红茶的归属与特点

野红茶，作为中国红茶家族的一员，源自福建省，以其独特的蜂蜜香味而闻名。其外形条索紧结，色泽乌润，滋味醇厚，香气怡人，叶底细嫩匀整。这种茶叶之所以受到茶叶爱好者的喜爱，很大程度上得益于其生长在自然环境中的茶树，树龄长、树势强健，赋予了它更加独特的口感和品质。

二、名称的由来与特点

“野生红茶”这一名称的由来，首先是因为它通常由野生茶制作而成，内含物与普通栽培型茶叶不同，发酵出来的香气和口感自然有所区别。野生红茶又被称为野生老树红茶，归属于滇红茶，其茶汤颜色金黄晶莹剔透，味道醇正圆润，香味稳重绵长。这种茶叶集口味与作用于一体，具有古乔木茶山间之气明显，出汤快速，长久耐泡，唇齿之间陈香，壶底清香，回甘生津止渴。

三、野怪红茶的制作与泡制

野怪红茶以一芽二叶的菜茶为原料，按照武夷红茶的加工工艺（萎凋—揉捻—发酵—初烘—焙火）制作而成。泡制时，最佳水温为80-90℃，冲泡未洗即可饮用。前三道茶汤如行云流水，口感醇厚，茶香馥郁；第四至第六道茶汤张驰有度，果香、茶香浓郁。

四、野生红茶与生茶的区别

野生红茶，又称野生古树红茶，属于滇红茶，选用云南省南部与西南部的野生型品种的山茶科茶种为原料，经过传统工艺的发酵和加工。而生茶则是新鲜的茶叶采摘后以自然方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激，适合胃良好的人员饮用。

五、野生红茶的商标属性

野生红茶并非商标，而是一种茶叶品种。武宁红茶就是宁红茶三大产区之一，有着悠久的种茶制茶历史。武宁的太阳山气候适宜，自古以来就是种茶制茶的重地，山上保留了大量三百年以上的古树茶。

六、原始森林里的古树红茶

原始森林里的古树红茶，是野生红茶、古树红茶、滇红茶的统称，采自立临仑、西双版纳原始森林的古老乔树茶叶精心炼制而成。这种茶叶在市场上价格较高，供不应求。

七、桐柏山野茶

桐柏山野茶属于红茶，如金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支。桐柏山野茶价格昂贵，因其制茶全程由制茶师傅手工制作，每500g桐柏山野茶需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘自武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽。

通过以上介绍，相信大家对野生红茶有了更深入的了解。希望这篇文章能帮助您更好地欣赏这一独特的茶叶品种。