正山小种泡多久出汤-正山小种冲泡手法

大家好，关于正山小种冲泡手法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于正山小种泡多久出汤的知识，希望对各位有所帮助！

一、正山小种的泡法

1、正山小种如果原料来自武夷山桐木关自然村的原生态茶园，一般可以用100度，且效果比较好。

2、如果是其他地方产的正山小种，或者说采摘于平地的茶叶加工而成的正山小种，温度相对就要低一些，如80-95度之间，

3、正山小种的冲泡，出水一般是快，不宜慢，否则，水会发红紫，并影响滋味。

二、正山小种红茶怎么泡

正山小种是红茶，由于茶条索非常细小，不能用高温闷泡，要用九十度的开水冲泡，热水冲茶后迅速将茶汤倒出，冲泡时间要短，这样才能保证茶香。

三、正山小种红茶喝法，正山小种红茶怎么喝

1、将新鲜的水煮开：水质新鲜，无色无味且含氧量高的水适宜用来泡红茶，新鲜水沸腾后持续半分钟待用。

2、预热茶壶和茶杯：红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来的，故在冲泡前先应将茶壶以热水烫过并在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶水。

3、取适量的正山小种红茶置入茶壶：条形茶可冲泡2-3次，红碎茶或袋装茶只能冲泡一次，正山小种红茶最适于泡纯红茶直接清饮，它具有香醇可人的滋味和鲜亮的汤色，可以冲泡3-4次。

4、将煮沸的热水注入茶壶：将煮沸的水一次倒入茶壶，因红茶的香气成分中高沸点化合物较多，并且氧化聚合的茶多酚更多，需要高温冲泡。

5、沸水入壶后焖约3-4分钟：若冲泡时间过久，则将茶叶中单宁酸和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变得苦涩，若冲泡不出红茶香甜。

6、在茶杯口放置茶滤，以过滤茶叶渣，把泡好的热红茶滤倒杯中，就可享用到一杯纯真热红茶的芳醇滋味和诱人的汤色。

四、正山小种怎么泡

1、烫杯，将盖碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，放在小电磁炉上高温消毒。

2、洗茶，用茶匙把5~7g正山小种投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，4~6秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往盖碗中注入沸水，并盖上碗盖焖泡，3~5分钟。

五、正山小种煮着喝还是泡着喝

正山小种属于红茶类，茶內富含多种营养物质，且多采用一芽两叶、一芽三叶为原料制作而成，适宜冲泡饮用，不适合煮茶，冲泡时需要注意水温，不宜过高，保持90~95℃即可，其次投茶量不宜过多，以免导致苦涩味加重，影响口感。

六、正山小种红茶怎么泡正山小种冲泡方法和水温如何

用盖碗冲泡正山小种，可以更好的保持它的香味和滋味。

1、水温：冲泡正山小种，水温要85~100度，先用开水温热盖碗，然后到掉。

2、投茶量：将正山小种5g干茶投入杯中（红茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以，一般110ml的盖碗投茶量为5g）

3、然后冲入95~100度的沸水（纯净水或山泉水为佳，以软性水（低矿物质含量）为好），接着轻轻盖住，

4、第一泡，洗茶。洗茶的大概时间在5s左右，然后快速滤掉茶汤。

5、第二泡，依照步骤三注水，然后盖上杯盖，在杯中大约静置5-10秒然后出汤。

6、以后每泡延长5秒即可，例如10s、15s、20s这样。

七、正山小种冲泡方法

玻璃杯冲泡法。把5~10g正山小种茶叶放入玻璃杯中，然后再往玻璃杯内倒入200ml开水，最后让正山小种茶叶在玻璃杯内充分浸泡25分钟左右即可饮用。

紫砂壶冲泡法。把5~10g正山小种茶叶放入紫砂壶中，然后再往紫砂壶内倒入200ml开水，最后让正山小种茶叶在紫砂壶内充分浸泡25分钟左右即可饮用。

茶碗冲泡法。把5~10g正山小种茶叶放入茶碗中，然后再往茶碗内倒入200ml开水，最后让正山小种茶叶在茶碗内充分浸泡25分钟左右即可饮用。

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