了解普洱茶认识普洱茶的四个误区「普洱茶是红茶吗」

大家好，在品茗的旅途中，普洱茶以其独特的魅力和深厚的文化底蕴，吸引了无数茶友的目光。在探寻普洱茶的路上，我们也常常会遇到一些误区。我将为大家揭开普洱茶的四个常见误区，并详细解答普洱茶是否属于绿茶的问题。

一、普洱茶与大红袍的差异

我们来了解一下普洱茶与大红袍的区别。

1. 陈龄差异：武夷岩茶（大红袍）的陈年期适中，一般为一到五年，注重口感和保健功能，不盲目追求陈化年龄。而普洱茶商业化操作严重，拼包装、比年代，过度追求陈旧，这种观念与天然食品的自然规律相悖。

2. 工艺差异：大红袍拥有联合国教科文组织颁发的非物质文化遗产传统工艺传承，流程精工细作，质量保证。而普洱茶的工艺体系较为粗线条，黑茶属性或绿茶属性一直处于混淆状态。

3. 品类差异：大红袍产品类别丰富，口感差别明显，各品类自成体系。普洱茶产品细化不足，仅有生饼、熟饼之分，标准模糊，易产生品类混乱和造假现象。

4. 品赏差异：大红袍重品轻藏，具有“岩骨花香”等特点，适合以精致工夫茶具品味、赏玩，形成了一系列茶道文化。普洱茶重藏轻品，品赏实际是借用工夫茶文化，茶性立体典型性不足，饮用文化特性模糊。

二、普洱茶是绿茶吗

关于普洱茶是否属于绿茶的问题，我们可以从以下几个方面进行解答。

1. 制茶工艺：普洱生茶以云南大叶种鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、理条、日光干燥、蒸压成型等工艺制作而成。绿茶则主要是杀青、揉捻、干燥的散状茶叶。

2. 香气：普洱生茶香气种类繁多，如蜜香、花香、果香、兰香、荷香、栗香等，且随时间沉淀变化莫测。绿茶香气单一，不存在普洱生茶的变化。

3. 时间：绿茶讲究鲜美，以新茶为贵。普洱生茶讲究越陈越香，在自然存储中口感变化魅力无穷。

4. 耐泡度：普洱生茶耐泡度更高，绿茶耐泡度相对降低。

5. 功效：普洱生茶茶性温和，绿茶茶性偏寒。

三、普洱茶的冲泡方法

1. 用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90℃~100℃沸水为佳。

2. 置茶量：根据饮茶人数多少决定取茶数量，一般8~10克。

3. 醒茶：将茶叶放入茶壶，注入热水后倒掉。

4. 温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，起到温壶温杯的作用。

5. 投茶：将普洱茶小心置入壶中。

6. 润茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶。

7. 冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

8. 闷茶：倒入沸水后，盖上盖子闷约5秒钟左右，马上倒出。

9. 出汤过滤：将茶漏放在茶海上，过滤茶汤中的碎茶。

10. 分茶：将茶汤均匀分入小杯中。

四、喝普洱茶的禁忌

1. 肝脏病患者：普洱茶中含有的咖啡碱及儿茶素等物质需要由肝脏代谢，饮普洱茶会加重肝脏代谢功能，对肝脏造成损害。

2. 孕妇：普洱茶中含有的茶多酚及咖啡碱会影响腹中胎儿的成长。

3. 温度：普洱茶适合温饮，太烫太冷都不好。

通过以上内容的介绍，相信大家对普洱茶有了更深入的了解。希望这些知识能帮助大家更好地品茗普洱茶，享受茶的美好时光。