详解坦洋工夫茶的质量标准「坦洋工夫茶的国家标准」

随着人们生活水平的提高，茶叶作为一种健康的饮品越来越受到人们的青睐。坦洋工夫茶是一种以福建武夷山为原产地的名茶，因其独特的风味和品质而备受消费者喜爱。为了保证坦洋工夫茶的质量和安全，制定了一系列的标准，以便监督和管理茶叶的生产和销售过程。

一、坦洋工夫茶的基本要求

1. 坦洋工夫茶的外形应为条索紧结、色泽乌润、白毫显露、匀称整齐。

2. 坦洋工夫茶的香气应为独特的岩韵香气，带有桂花香和兰花香。

3. 坦洋工夫茶的口感应为滋味醇厚、回甘持久、滋润爽口。

4. 坦洋工夫茶的汤色应为金黄明亮、清澈透亮。

二、坦洋工夫茶的质量指标

1. 外观指标

（1）条索长条，卷曲度为2.5-3.0厘米，有芽头或无芽头，条索紧结，有弹性。

（2）色泽茶叶颜色为墨绿色，白毫显露。

（3）匀称度茶叶长度、卷曲度、大小、形状、白毫分布等应该匀称整齐。

2. 香气指标

（1）岩韵香气坦洋工夫茶的特有香气，越明显的岩韵香气越好。

（2）花香带有桂花香和兰花香，花香越浓郁越好。

3. 口感指标

（1）滋味坦洋工夫茶应该有醇厚的滋味，越醇厚越好。

（2）回甘坦洋工夫茶的回甘应该持久，越持久越好。

（3）滋润度坦洋工夫茶应该滋润爽口，越滋润越好。

4. 汤色指标

（1）色泽坦洋工夫茶的汤色应该为金黄明亮。

（2）清澈度坦洋工夫茶的汤色应该清澈透亮。

坦洋工夫茶是一种独特的名茶，其质量标准也是非常高的。只有符合标准的坦洋工夫茶才能够保证其品质和安全。因此，消费者在购买坦洋工夫茶的时候，一定要注意查看茶叶的质量标准，以免购买到劣质的茶叶。