昆明茶红茶及云南红茶知识解析

各位茶友，大家好！我将为大家深入解析昆明茶红茶以及云南红茶的相关知识，希望能为您的茶艺之旅增添色彩。

一、红茶与普洱茶的区别

红茶，英文为“Black tea”，在加工过程中会发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质比鲜叶明显增加。红茶具有红汤、红叶、红茶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，是我国第二大茶类。

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃。花腋生，被柔毛。普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德等地。

二、红茶产地分布

红茶的产地分布广泛，其中祁门红茶最为著名，产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地。滇红产于云南佛海、顺宁等地；霍红产于安徽六安、霍山等地；苏红产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；湖红产于湖南安化、新化、桃源等地；川红产于四川马边、宜宾、高县等地；英红产于广东英德等地；昭平红产于广西昭平县。

三、品饮技巧

品饮红茶时，通常在冲泡3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。待茶汤冷热适口时，可举杯品味。红茶一般可冲泡2-3次，红碎茶则通常只冲泡一次。

普洱茶既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于在茶中添加辅料，多见于香港、台湾，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。

四、昆明古木兰茶业

昆明古木兰茶业有限公司成立于2011年05月10日，位于昆明市工商行政管理局。法定代表人李维旭，公司经营范围包括茶叶（绿茶、红茶、花茶、黑茶、紧压茶、袋泡茶）等。

五、云南产什么茶

1. 普洱茶：久负盛誉的传统历史名茶，汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜。

2. 滇红：云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种，主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等地。

3. 绿茶：主要包括晒青、炒青、烘青和蒸青等，绿茶遍及滇西南和滇南各茶区。

4. 花茶：如茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花香茶等，口感因花的香味、气味等存在差异，但都饱含浓郁、芬芳的花香。

5. 三七茶：由三七叶、茎与适量茶叶科学配制而成，具有清凉解渴、振奋精神、增强体质的保健功能。

六、2012年中国昆明国际茶叶博览会金奖

2012年11月22日，由中国（广州）国际茶业博览会组委会举办的2012全国名优茶质量奖在广州揭晓。七彩云南普洱茶四款茶品——“月光金枝”、“云滋味”、“七彩1889”和“2012布朗古树”夺得金奖。

七、昆明茶博会在几号馆

昆明茶博会在4、5、6号馆。本届茶博会在昆明滇池国际会展中心4、5、6号馆举办，规划展览面积30000㎡，设置展位1600个，汇聚600余家囊括云南省十大名茶，来自云南省各州市的茶企业，展品涵盖普洱茶、红茶、绿茶等，以及茶具、茶器类、紫砂等。

就是关于昆明茶红茶以及云南红茶的相关知识，希望对您有所帮助。