金骏眉的采摘时间和制作方法(金骏眉出现在什么时期)

1. 金骏眉的出现时期

据史料记载，金骏眉是明代嘉靖年间，福建宁化县出产的一种茶叶。当时，宁化县的茶农们采用一种特殊的制茶工艺，将茶叶制成了一种新型茶叶——金骏眉。这种茶叶因其色泽金黄，外形似眉毛，因此得名“金骏眉”。

2. 金骏眉的采摘时间

金骏眉的采摘时间一般在谷雨前后，即每年的4月20日左右。此时，茶树嫩芽初生，嫩叶含水分多，口感清香扑鼻，是制作金骏眉的时期。

3. 金骏眉的制作方法

金骏眉的制作方法有严格的要求，需要经历采摘、揉捻、干燥等多个环节。具体步骤如下

（1）采摘在采摘金骏眉时，要选择嫩度适中、含水分多的茶芽。采摘下来的茶芽要立即送到制茶厂进行加工。

（2）揉捻将采摘下来的茶芽放到揉捻机中，用手轻轻搓揉，使茶叶受到压力，使茶汁充分渗透到茶叶内部。

（3）发酵将揉捻好的茶叶放到发酵房中，进行适当的发酵。发酵时间一般在2-3个小时。

（4）干燥将发酵好的茶叶放到干燥机中进行干燥，使茶叶内的水分蒸发，茶叶变得干燥松脆。

（5）筛分将干燥好的茶叶进行筛分，去掉杂质，使茶叶更加纯净。

通过以上多个环节的精心制作，金骏眉茶叶才能保持其独特的色泽和口感。

总之，金骏眉是一种历史悠久、制作精良的名茶，其独特的色泽和口感深受茶友们的喜爱。想要品尝到正宗的金骏眉，不仅需要选择适当的采摘时间，还需要经过严格的制作工艺，才能制成口感鲜爽、甘甜可口的金骏眉茶叶。