红茶保存与受潮处理全攻略

大家好！红茶作为我国传统的饮品，深受广大茶友的喜爱。红茶的保存却让很多人头疼，尤其是当红茶受潮时，该如何处理呢？我就来为大家详细介绍一下红茶的保存方法和受潮后的处理技巧。

一、红茶的保存方法

1. 高山红茶的保存

- 冰箱保存法：将干燥的茶叶密封包装后放入冰箱，但需注意保存时间不宜过长。

- 陶瓷坛保存法：选用干燥无异味、密闭的陶瓷坛，用牛皮纸包好茶叶，中间放石灰袋，上面再放茶叶包，用棉花包盖紧。

- 热水瓶保存法：热水瓶密封防潮、防异味效果好，适合存放茶叶。

- 塑料食品袋保存法：先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，装入无孔隙的塑料食品袋内，挤出空气，扎紧袋口，再放入干燥无味密闭的铁筒内。

2. 红茶开封后的保存

- 铁罐保存法：将密封好的红茶放入铁罐中保存。

- 陶瓷罐保存法：将密封好的红茶放入干净、无异味的陶瓷罐内保存。

- 冰箱保鲜层保存法：将密封好的红茶放在冰箱的保鲜层存放。

3. 红茶的保存时间和方法

- 保存时间：红茶的保存时间为2年。

- 保存方法：将红茶装入专用铝箔袋中，密封严实，放入干净、无异味的铁罐中，盖好盖子，放置在阴凉、干燥的环境中保存。

二、红茶受潮后的处理

1. 预防潮湿：储存红茶时，要保证良好的通风条件，避免潮湿。

2. 通风干燥：受潮的红茶应及时取出，进行通风干燥或置于阳光下晾晒。

3. 去除白毛：用毛刷、毛巾等柔软的纺织品除去表层的白毛，再用加热器具加热十几分钟即可。

4. 霉变处理：如果红茶发霉，出现黑、绿、灰霉时，就不能饮用了。

三、红茶的干燥方法

1. 微波炉烤出茶香：将茶叶倒入瓷盆或微波炉专用器皿内，加热60～80秒，取出后稍作摊凉即可装罐。

2. 锅内慢炒提香：将茶叶倒入锅内，用铲刀炒10分钟左右，待茶叶温度上升至65℃时即可出锅。

四、黄山红茶的储存方法

1. 塑料食品袋保存法：将茶叶装入塑料食品袋排出空气，扎紧袋口，放入干燥、无味、密封容器内保存。

2. 铁制、锡制、有色玻璃瓶及陶瓷茶叶罐保存法：将茶叶装入塑料食品袋排出空气，扎紧口，放入茶罐加盖密闭保持。

3. 冰箱保存法：将茶叶分装入洁净密封容器中，放入冰箱5℃以下低温贮存。

五、红茶的最佳存放方式

1. 密闭容器：将红茶放在一个密闭的容器里，避免高温。

2. 陶罐、紫砂罐子、锡罐：有条件的话，使用陶罐、紫砂罐子或锡罐。

3. 玻璃罐子：条件不足时，可以使用玻璃罐子，但要注意避免阳光直射。

希望以上内容能帮助大家更好地保存和享用红茶。