乌龙茶和红茶的区别(景迈红茶的特征)

其实景迈红茶的特征的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解乌龙茶和红茶的区别，因此呢，今天小编就来为大家分享景迈红茶的特征的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、郎河茶厂特点

勐海郎河茶业有限公司于2006年，由出生于茶叶世家的王一球老先生创立，前身为1995年成立的郎河茶厂，公司注册资本金1000万人民币，位于勐海县八公里工业园区，占地面积80000多平方米，建筑面积20000多平方米，公司车间布局合理，配备全套现代化生产设备，完全按照国内清洁化生产标准、出口企业卫生标准进行设计建造，实行全流水线生产作业，是一家集有机、生态、古茶园、种植、研发、加工、生产、销售为一体的综合性企业。目前公司生产能力可达5000吨，年生产产值可达2.5亿元。

公司从创立之初一直秉承：“诚信为本、互创共赢”的企业理念，致力于做中国百姓的放心茶，做中国百姓喝得起的健康普洱茶。公司所有产品原料均来自西双版纳古六大茶山、勐海县境内布朗山、南糯山以及澜沧景迈山等山脉。公司在勐海县西定乡巴达区拥有5200亩出口备案基地茶园，还有4000多亩古茶树园，为公司的发展及产品的生产研发提供了保障。目前公司生产的产品有普洱茶、红茶、绿茶系列，产品结构丰富、内容多样，涵盖了高、中、低不同档次的上百个产品。

二、景迈哪个寨子的茶好喝

景迈蛮景下寨的普洱茶条索紧结，较细且黑亮，嗅茶饼就有十分明显的兰香。经过充分揉捻的传统制法之后，所成茶品具有香高、性烈、味厚、气足以及形、质、色、香、味、气、韵俱佳的特点。冲泡之后，香气突显，山野之气强烈，还带着独特而浓郁的兰花香。入口甜味明显而持久，苦弱涩显，极耐冲泡。

三、景迈正山古树茶的特点

1、树龄古老：景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主。

2、生态环境好：景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化，而且全部同山上的原生古树混生在一起，在古茶园里，一个人抱不过来的古树比比皆是，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉。

3、景迈山古树茶有大叶种也有中小叶种：叶型呈现多样化特征。

4、香气突显、山野之气强烈：由于景迈茶与森林混生，茶中具有强烈的山野之气，是乔木古树茶中山野气韵最明显的，而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香。对景迈的香人们多用"蜜香"来形容，这是不确切的。

5、景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香，而且是兰花之香。一般春茶为花香兰香，秋茶为蜜香。

6、甜味明显而持久：这也是景迈茶难于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的。

四、普洱茶怎么调制

1、等级的拼配：这是普洱茶最常见的拼配方法，以饼茶为例，通常将七级茶为基料（50%-70％），以五级茶做底（20%-30%），三级茶撒面（10%-20%）。这种方法熟茶运用得最为普遍，也是最成熟的一项技艺。

2、不同茶山的拼配：这是普洱茶拼配中的最高技艺。不同茶山的拼配不是以个简单混料过程，而是基于制茶者对各个茶山茶性的理解基础上，尤其是对后续发酵中不同（茶山）茶叶所起的作用，最后达到制茶者心目中理想的茶。

如讲易武的茶做基料，取它的“柔”，一临沧永德的茶为辅料，取它的“偏酸”（后发酵中继过程中起关键催化作用），以景迈山的茶做调味，取它的“甜”，在完成后发酵后，形成一个“华丽的转身”。因此，制茶者在最开始的拼配中，内心已形成未来茶叶成熟后的色、香、味、形等等的预见。

这种拼配方法没有固定模式与比例，完全与制茶者个人素养有关。它不仅是一种技艺，也是一门艺术，更是一种境界。

3、古树茶与台地茶的拼配：这是近几年兴起的一项拼配方法。虽然这种方法有欺骗消费者之嫌，但相比古树茶纯山头的“一口料”又是最科学的。它将古树茶偏重于“药性”（酶的活性）与台地茶偏重于“茶性”有机结合在一起，增加了品茶过程中的饱满度与丰富度，同时也塑造出超越普通茶性的产品，品质不仅超越单一台地茶，也好于不同地区拼配的台地茶。这种方法以古树茶原料比例比低于20%为最佳，但又不能超过50%。

4、季节的拼配：云南茶叶可采摘三季，除冬天不采，一年中的春、夏、秋均可采茶制茶，也就有了春茶与夏茶的拼配，夏茶与秋茶的拼配，春茶与秋茶的拼配等等。属于较低技术含量。它属于一种技巧，不属于技艺。

5、年份的拼配：有经验的制茶者为避免新茶的稍涩与微苦，包括味觉产生“单薄感”，有意拼进一些年份较长的“老料”，在色、香、味都不同与新茶的感觉。一般“老料”的拼配比例不超过10%。

这种方法与茅台酒的勾兑方法有点相似，将蒸馏出的新酒与十年或十五年、三十年老酒勾兑，使酒液的饱满度提升了不少。云南一些普洱茶较著名的茶企在熟茶加工中普遍运用这种方法。它属于技艺，是快递提升品质的一种方法。

6、发酵度的拼配：近几年熟茶生产常采用的一种方法。新出堆的熟茶虽然通过人工发酵快速“催熟”，但也存在汤色暗红和口感欠佳的问题，也需要通过后续陈化才能将上诉问题解决。

于是，将重发酵（达到九分以上成熟度）与中度发酵（达到七分成熟度）的熟茶拼配一起，使茶汤呈现红颜明亮，口感适中的效果。但这种方法因为参入了一些发酵过度的熟茶，段时间品饮尚可，但继续存放，尤其是存放五年以后，其口感与汤色基本锁定，无大的变化，品质上升空间太小。不属于技艺范畴。

7、生茶与熟茶的拼配：这是熟茶加工中的一项非常有意思的科学实践。熟茶在渥堆发酵之后，很长时间存有一种“堆味”（与酶味有点接近），这是消费者始终不愿意接受的味道。过去，为了去掉这种“堆味”，只能用存放的方式，依靠时间来解决。但在熟茶中拼配一些生茶，意办比例在3%至5%之间，茶汤的味觉感受更加丰富，且没有“堆味”浮现。

我们在很多熟茶饼中发现的个别生茶叶子不是不小心散落在里面，而是有意识“添加”。民间普洱茶爱好者更是加大生茶比例：几乎是1:1（生茶与熟茶）混在一起冲泡，满足品饮需求。因此，简单的去“堆味”，属于一项技巧，而满足品饮的层次感与饱满度，即不同品质的熟茶与不同地域的生茶产生“互补与交融”则属于技艺。

8、花草茶的拼配：市场上有一款茶叫“菊普”，即普洱茶中添加一些菊花。它是普洱茶拼配花草概念的第一款产品，也是一款至今被市场认可的成熟的产品。它开创了普洱茶拼配花草的先河，未来也会有大量的类似产品出现。

如普洱茶与玫瑰，普洱茶与金银花，普洱茶与兰花等等。其实，将花草拼配到茶叶中不是普洱茶的首创，也不是中国人的发明。最早发明是英国贵族，用于英式红茶。但是，英式红茶注意干茶外观之美，普洱茶拼配更注重功能之效，如养眼、润肺、减肥等。

五、云南价值最高的茶

云南十大名茶，云南最好的茶叶排名。

云南十大名茶既是一众茶友踊跃投票所产生的口碑茶，也是云南省政府所钦定的“省字号”茶。你知道云南十大名茶有哪几种吗，云南著名的普洱茶四大产区又是哪些呢？下面一起来看一看吧。

1、勐海茶业有限责任公司，大益普洱茶生肖茶；

2、云南下关沱茶（集团）股份有限公司，松鹤延年牌下关甲沱沱茶；

3、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司，“庆沣祥”正山古树普洱茶（生茶）；

4、云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司，帝泊洱茶珍；

5、云南龙生茶业股份有限公司，龙生绿茶；

6、勐海陈升茶业有限公司，陈升老班章普洱茶（生茶）；

7、普洱祖祥高山茶园有限公司，祖祥有机普洱茶“无量淳普”；

8、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司，八角亭（班章）普洱茶；

9、云南昌宁红茶业集团有限公司，龙腾沧江；

10、普洱澜沧古茶股份有限公司，００１大饼。

临沧市是目前云南省产茶量最高的地方，原本以绿茶为主、红茶次之。从２００３年开始，云南普洱茶热潮引发，许多以生产绿茶为主的茶区相继生产晒青毛茶。

栽培野生茶目前以勐库较为人所熟知，而临沧南部地区以永德附近为传统大量青毛茶产区。２００４年开始，许多大小型茶厂不断进驻临沧市设厂，多数集中在中南部地区。

在目前云南普洱茶生产地区来说，保山所生产的晒青毛茶普遍不受重视。据了解，保山地区目前尚有不少栽培野生茶区幷没有完全开发，相对于西双版纳勐腊、景洪、勐海等地都已经被过度采摘的情况，此地区的茶质仍然十分厚质饱满，适度管理与正确制作，仍十分具有开发价值。

西双版纳素有“民族文化博物馆”的美誊。在这里种植茶叶的历史有１７００多年，有众多的古茶树。拥有１３万亩保管较为无缺的古茶园、古茶树，具有稀有性、垄断性的特色，是研讨茶叶前史的宝贵资源，又是出产高级普洱茶的优质资源。

普洱市下辖的十个县区内，每个县市都有生产茶叶，其中一普洱市、景东、景谷、澜沧、江城等地为主要生产县市。

在普洱市内７个县的２９处密林中，有近８万亩野生古茶树群落，有镇沅县千家寨２７００余年和２５００余年的两棵野生茶王树、普洱县困卢山和板山两棵千余年的野生古茶树、景谷县正兴一棵千余年的野生古茶树，澜沧县邦崴千余年过渡型古茶树，景迈、芒景村千余年栽培型的万亩古茶园。

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