红茶冲泡主要步骤「盖碗冲泡红茶方法」

各位老铁们好，相信很多人对盖碗冲泡红茶方法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于盖碗冲泡红茶方法以及红茶冲泡主要步骤的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、红茶盖碗的正确冲泡方法

1、首先准备茶具、一壶开水、4克左右的红茶，茶水比例为1:30。

2、先把红茶用茶匙拨入盖碗中，将95℃的水倒入盖碗中进行洗茶，浸泡5秒后快速倒掉，然后再次沿碗壁注水七分满，盖上盖，7秒后倒出茶汤至公道杯，最后将茶汤倒入茶杯品饮。

二、红茶用盖碗怎么泡

1、备具，准备一只干净的白瓷盖碗；

2、投茶，取3-5克红茶放入碗中，具体投茶量可根据个人口味适当调整；

3、醒茶，沿着盖碗边缘注入90摄氏度的热水，微微浸润，以唤醒茶叶内质；

4、冲泡，再次沿着碗壁高冲热水，盖上碗盖闷20秒左右即可。

三、桂花红茶的泡法

1、110毫升的标准盖碗，投入5克桂花红茶干茶。茶水比1:20。

2、将90度的水以细水流的方式，温柔的定点注水，并尽可能快地倒出茶汤，

3、从注水到出尽大部分茶汤，控制在7-8秒左右是最佳的状态。即冲即出。尽量不要超过10秒出汤。

四、红茶盖碗茶泡茶流程

1、使用盖碗泡茶，每次冲泡前都应使用滚烫的开水冲洗一下；清洁、消毒盖碗的同时，还能提高盖碗的温度。

2、根据实际情况（多人饮用还是个人饮用），放入适量的茶叶。若是个人饮用，小编建议放1-2克茶叶。多人饮用，可根据人数酌量增减。此外，还可以根据个人的口味稍作调整。

3、加入适当温度的热水，盖上盖碗闷泡。这个热水温度，一般根据所冲泡的茶类决定。

4、闷泡足够的时间后，打开碗盖，用盖子轻轻拨动茶汤，观赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的优美姿态。把盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，倒出茶汤，方可品饮。

五、正山小种的盖碗泡法

将水烧开（注意：整个过程要求水温保持在90~95℃），倒入盖碗和小茶杯中，大约3-5秒后将水倒出，记住必须把水倒干净。

向温过的盖碗中投入适量干茶（1包，重约3~4克），盖上盖子后轻摇茶碗，听茶叶碰撞碗壁的声音，片刻后打开盖子，可闻到茶叶散发的缕缕馨香。

向盖碗中注水至8分满，5秒钟后倒出茶汤，这个过程要尽量快些，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净，这样做是为了不影响下一泡的口感。

将茶汤倒入依次排开的小茶杯中，观汤色金黄，闻茶香袅袅。

待茶汤冷热适中时即可举杯入口，需缓缓啜饮，细细品味，领会红茶的真趣，旷心怡神！

6、第二道，注水7~10s秒钟后倒出茶汤，

三泡之后每泡依次适当延长大概3~5秒钟。

期间水温下降，可以把之前的水再次加热约至90℃再冲泡。上等的正山小种红茶可以反复冲泡十多次。记得正山小种茶汤呈琥珀色为最佳颜色。

六、红茶如何冲泡

1、选择合适的茶具。白瓷盖碗比紫砂壶更占优势

2、白瓷盖碗，是品茶鉴茶最好的选择

3、将纯净水烧至沸腾。选用蒸馏水或是纯净水来泡红茶。

4、特点是净度好、透明度高、杂质少，无杂味。

5、泡茶之前，要把水烧开，烧至沸腾。

6、将称好的红茶投入盖碗中，接下来，就可以正式开始泡茶了。

7、让盖子和碗口形成一个大小适中的出水口以后，端起盖碗，翻转手腕，倒出茶汤。

8、这中间，不能有停顿，最好是一气呵成。

9、内质充足的红茶，不能闷泡，出水要快。

10、大部分人都以为，只要把盖碗里绝大多数茶汤都倒出来，就可以放下盖碗了。

11、出水到最后关头，要翻转手腕，让盖碗里剩余的茶汤，顺着盖碗的开口流到公道杯里。

七、红茶的四种喝法

1、（1）柠檬红茶：将红茶和新鲜柠檬汁混合：

2、（2）蜂蜜红茶：将红茶和蜂蜜混合：

3、（3）芝士红茶：将红茶和芝士混合：

4、（4）奶茶：将红茶和牛奶以一比一的比例泡制而成

文章分享结束，盖碗冲泡红茶方法和红茶冲泡主要步骤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！