金骏眉加工工艺-骏眉工艺标准

各位茶友，大家好！金骏眉，作为我国红茶中的佼佼者，其独特的加工工艺和品质标准，一直以来都是茶友们津津乐道的话题。我们就来详细了解一下金骏眉的加工工艺和骏眉工艺标准，希望能帮助大家更好地品味这一茶中珍品。

一、金骏眉冲泡方法

我们来谈谈金骏眉的冲泡方法。冲泡金骏眉，选用约120ml的功夫盖碗，一泡标准数量约为3克。使用95℃以上的矿泉水或纯净水冲泡，将茶叶放入盖碗，开水沿盖碗壁缓慢冲下，使茶叶均匀翻滚。首泡为洗茶（醒茶），倒至盖碗过半后，立刻将汤水倒出。第2-6冲泡坐杯时约5秒，第7-9冲泡时约10秒，第10-15冲泡时约15秒。坐杯期间可用盖碗盖子拨动汤水2次，使茶汤均匀翻滚。每次冲泡后汤色保持呈金黄色且汤面显金圈（俗称金条色拉油色）味道最佳。每次冲泡结束，建议揭开盖杯，盖碗稍稍冷却1分钟后再冲泡，更能透出其完美的花香、果香、蜜香味。

二、武夷山金骏眉是什么茶

金骏眉属于红茶，为全发酵工艺，茶性温和。其产地位于福建省武夷山市桐木关，制作工艺为采摘、萎凋、摇青、发酵、杀青、揉捻、干燥。制成的干茶金、黄、黑相间，条索紧结纤细，圆而挺直，锋苗显露，汤色金黄，果香馥郁。武夷金骏眉是一种中国福建武夷山产的名茶，属于乌龙茶的一种。它的外形条索紧结、细长卷曲，呈金黄色。茶汤金黄清亮，香气高雅，滋味醇厚甘鲜，带有一丝淡淡的花香。因其制作工艺精湛，品质优良，被誉为武夷名茶之首，享有“茶中极品”之称。

三、金骏眉怎么泡最好

泡金骏眉，首先要醒茶，唤醒茶叶的香气。具体操作是：用开水直接烫洗功夫盖碗后，将干茶投入烫热的盖碗，然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气，然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。注水时，直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入，并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。请一定用纯净水冲泡，请一定用纯净水冲泡，请一定用纯净水冲泡！冲泡金骏眉要快进快出，一般头泡金骏眉3-5秒出水，后面逐次增加时间，以茶汤金黄澄亮为准（就像浅蛋黄或者色拉油的颜色一样），然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用（注意一定要把茶汤倒干净）。

四、金骏眉分几个品种

金骏眉根据不同的制作工艺和采摘季节，可以分为多个品种。包括普通金骏眉、早春金骏眉、桐木金骏眉、火山岩金骏眉、岩韵金骏眉等。不同的品种具有不同的特点和口感，茶友可以根据自己的口味喜好来选择。

五、一斤金骏眉包得多少小包

一般都一泡做一小包，一般小叶茶约6克做一泡。金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关，由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

六、金骏眉执行标准

金骏眉执行的是《GH/T1118-2015金骏眉茶行业标准》。在这份标准中，清楚地写着：金骏眉茶，是以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方公里内的高山茶树单芽为原料，采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成的，具有“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”品质特征的红茶。

七、金骏眉的国家标准

行业标准《GH/T1118-2015金骏眉茶》中规定：金骏眉茶以武夷山市星村镇桐木村规定范围内的高山茶树单芽为原料，采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成，具有汤色金黄，汤中带甘，甘里透香品质特征的红茶，关于分级，明确规定为产品不设等级。

就是关于金骏眉加工工艺和骏眉工艺标准的一些介绍，希望对大家有所帮助。在品茗金骏眉的过程中，我们不仅能品味到它的香气和滋味，更能感受到其中蕴含的匠心独运和传承精神。