正山小种红茶：历史、产地、冲泡与品牌全解析

大家好，今天我们将深入探讨中国名茶——正山小种，一种在福建武夷山特有、历史悠久的红茶。本文将涵盖正山小种的起源、产地、冲泡方法、价格以及相关品牌信息。

一、正山小种的由来与命名

正山小种，又称拉普山小种，属于红茶系列，是福建武夷山特有的一种发酵茶。它与大红袍茶同属一个系列，是发酵红茶的一种。其名字的由来与历史紧密相关。正山小种起源于福建省崇安县（现武夷山市）桐木地区，因地处正山，故得名“正山”。

二、正山小种的产地

正山小种的产地位于福建省武夷山市桐木关村。这里四周群山环抱，山高谷深，气候寒冷，年平均气温只有18℃左右，七八月也感觉不到燥热。这种独特的地理环境为正山小种的生长提供了得天独厚的条件。

三、正山小种的冲泡方法

冲泡正山小种时，水温至关重要。一般采用90℃的水温，这样才能充分释放其香气和滋味。冲泡方式有多种，其中高冲水低斟茶和第二泡的中投法都是不错的选择。第一泡的浸泡时间不宜过长，最好控制在5秒左右，以免影响香气。后续泡数逐渐增加浸泡时间，但也不宜过长。

四、正山小种的价格与品牌

正山小种的价格因品牌和品质而异。一些便宜的茶叶可能添加了糖分，而品牌茶如东然茶园、正山堂则注重品质，不会乱添加。东然茶园的99元产品是一个不错的选择。

五、正山小种的煮饮方法

煮饮正山小种时，注意不要煮得太久，否则滋味会变差。投茶后煮一分钟，然后让茶叶在壶中闷泡两分钟左右即可饮用。根据茶汤颜色调整煮闷时间，汤色过浓可能意味着滋味酸涩。

六、正山小种的排名与品牌

正山小种在市场上有很多品牌，其中正山堂是正山茶业旗下高端红茶品牌，旗下有金骏眉、银骏眉、百年老枞等产品。

七、正山小种的百科信息

正山小种是世界上最早的红茶，有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期创制而成。历史上，该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，正山茶与外山茶之争出现，正山含有正统之意，因此得名。

通过以上内容，相信大家对正山小种有了更深入的了解。希望这篇文章对您有所帮助。