红茶怎样冲泡-你知道5种红茶的冲泡技巧吗

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一、如何正确冲泡红茶

1、红茶的冲泡方法与清饮壶泡法相似，只要在泡好的红茶茶汤中加入牛奶、蜂蜜或柠檬调饮，具体做法如下：

2、①备具。按人数选用茶壶及与之相配的茶杯，茶杯多选用有柄带托的瓷杯，茶叶罐、随手泡、汤匙。

3、②洁具。开水注入壶中，持壶摇数下，再依次倒入杯中，温烫后倒去，以洁净茶具。

4、③置茶。用茶匙从茶叶罐中拨取适量茶叶入壶，根据壶的大小，每60毫升左右水需要1克干茶，红碎茶每茶叶克需70～80毫升水）。

5、④冲泡。将90℃左右开水高冲入壶。

6、⑤分茶。静置3～5分钟，提起茶壶，轻轻摇晃，使茶汤浓度均匀，滤去茶渣（或加用滤网），倾茶入杯。随即加入牛奶和糖（蜂蜜红茶则调入蜂蜜，柠檬红茶加入1片柠檬片和糖），调饮伴侣的用量视个人口味而定。

7、⑥奉茶。持杯托奉茶给宾客，杯托上需放一个汤匙。

二、红茶的泡法与技巧

玻璃杯冲泡法。把5g红茶叶放进玻璃杯中，然后再把250ml开水往往倒入玻璃杯内，最后让红茶叶在开水中充分浸泡20分钟即可饮用。

茶碗冲泡法。把5g红茶叶放进茶碗中，然后再把250ml开水往往倒入茶碗内，最后让红茶叶在开水中充分浸泡20分钟即可饮用。

紫砂壶冲泡法。把5g红茶叶放进紫砂壶中，然后再把250ml开水往往倒入紫砂壶内，最后让红茶叶在开水中充分浸泡20分钟即可饮用。

三、六大茶类的冲泡技巧

绿茶特别是名优绿茶，在冲泡的时候用敞口的玻璃杯就可以了。当然了，如果选择使用盖碗的话，冲泡也不错。一般情况下，绿茶不建议用紫砂壶闷泡。水温在80~90度左右，投茶量在三克左右即可。当然，具体的也要根据冲泡杯具的容量来选择。

黄茶在冲泡的时候，基本上和绿茶没有太多的区别。当然，可以在温度上稍微提高一点，85~95度都可以。我个人平时冲泡一般是在90度左右。投茶量3~5克，杯具也多是以玻璃杯为主。每次品饮剩下1/3左右，既可以续水，这样可以增加冲泡次数。正常情况下，三次左右。

白茶可以用盖碗冲泡或者是可以用铁壶或养生壶来煮饮。一般情况下不建议用玻璃杯来冲泡。白茶的投茶量在5克到7克之间，容量是200毫升左右。如果是用盖碗冲泡的话，时间在10~15秒左右出汤。如果是用铁壶煮饮的话，则可以根据自己的需要和浓淡程度增加投茶量和冲泡时间。

青茶也就是乌龙茶，一般有铁观音和武夷岩茶。投茶量大概在7克左右比较合适。用紫砂壶或者盖碗冲泡，出汤时间在5~10秒之内。水温的话最好在95度以上。铁观音可以多次冲泡，一般6~7次最好。

红茶的投茶量在4~5克左右，水温在90~95度之间。嫩度较好的红茶水温可以略低一点。一般情况下也建议是用盖碗冲泡最合适。当然，用紫砂壶或者玻璃杯冲泡也可以，但是没有盖碗，香气味道好。红茶同样可以多次冲泡，但如果是闷泡的话，时间过长会有比较明显的苦涩味。

黑茶的投茶量根据各人的品饮习惯，一般在5~8克之间。水温要在95~100度左右。同样以盖碗冲泡最佳。紫砂壶次之，因为现在还比较流行用铁壶煮饮。冲泡的出场时间在5~10秒之内。时间过长或过短都不利于茶汤的析出物的析出，会影响口感和香气。

所以，在冲泡的器具选择上，其实盖碗是最佳的百搭选择，不管什么茶都可以用盖碗冲泡。而且盖完价格比较经济实惠，对于老百姓来讲，是最方便最简单的器具之一。

四、红茶的正确冲泡方法和时间

红茶用90度水在盖碗中冲泡，先洗后冲，泡一分钟立刻倒入公平杯，分而饮之。

五、红茶冲泡方法

红茶可以用100℃来冲泡，但是为了口感更好，红茶一般采用85℃-90℃的水来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了，再等它冷却到所需要的温度。刚烧开的水，等水泡全都沉了，打开盖再等一小会儿，一般可降到95℃-97℃，注水入茶器里，水温会降低1℃-3℃，冬季天气寒冷，冷却时间不宜太久。水温的控制要结合茶叶的种类、客人想要的口感来掌握。一般茶质嫩的，水温不宜太高，茶质偏老，水温可相对高些。

六、红茶泡法的正确方法

1、首先准备茶具、一壶开水、4克左右的红茶，茶水比例为1:30。

2、先把红茶用茶匙拨入盖碗中，将95℃的水倒入盖碗中进行洗茶，浸泡5秒后快速倒掉，然后再次沿碗壁注水七分满，盖上盖，7秒后倒出茶汤至公道杯，最后将茶汤倒入茶杯品饮。

七、红茶怎么泡才正确

红茶冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入刚烧开的沸水，在盖上碗盖，用沸水浇淋盖碗。或者将盖碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，放在电茶炉上将水烧开。

接下来取出盖碗，用茶匙把5~7g红茶投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5~7秒后倒掉茶汤，把红茶中所含有的杂质全部去除干净。

随后继续往盖碗中注入沸水，并盖上碗盖焖泡，3~5分钟后揭开碗盖，端起盖碗，细细品饮红茶滋味。若是觉得红茶滋味不适口，建议添加蜂蜜、玫瑰花、柠檬等调饮。

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