古树红茶拧红知识全解析：产地、品质鉴定、冲泡方法

大家好！我们将深入探讨古树红茶拧红的相关知识，包括其产地、品质鉴定、冲泡方法等，旨在帮助大家更好地了解这一独特的茶品。

一、古树红茶的优质产地

云南，被誉为“茶树王国”，其古茶树生长百年，内质丰厚。利用这些古树原料或野生古树原料制作的滇红，不仅营养价值高，而且茶香丰富，滋味独特。这也是古树滇红、野生滇红备受追捧的原因。

二、滇红古树红茶的品质鉴定

判断滇红古树红茶的好坏，可以从以下几个方面入手：

1. 干燥度：品质好的滇红茶干燥度好，容易被折断或捏碎；而品质差的滇红茶质地较软。

2. 条形：品质好的滇红茶条索紧结，身骨重实；而品质差的滇红茶条索较为松散，色泽暗沉无光。

3. 茶香：品质好的滇红茶香气甜醇无异味；而品质差的滇红茶则会出现复杂的异味。

三、古树晒红茶的优缺点

1. 优点：古树晒红茶略带淡淡的青涩味，花香自然幽雅，茶汤橘黄透亮，叶底黄褐鲜活，口感甜滑顺口。存放多年后，香气陈中带甜，汤色深红，口感醇滑。

2. 缺点：刚加工完成的晒红有青涩味，口感不是最佳。经陈化后，香气口感会有明显的提升。

四、古树红茶的冲泡水温

1. 投茶量：使用盖碗冲泡，200ml水的投茶量约在4克。

2. 水质：宜使用偏软的山泉水，桶装水和矿泉水亦可。

3. 水温：前面几道茶在冲泡时，避免用开水冲，可使用较低的水温，约在85℃。

4. 冲泡时间：建议1-3泡，5秒出汤。4-6泡，10-15秒出汤。7-9泡，20秒出汤。9泡以后30秒出汤。

五、古树晒红是生茶还是熟茶

古树晒红，又称普洱晒红，属红茶类。它不是普洱茶，是一款创新型的红茶茶品。与云南的红茶相比，有着很大的区别。

六、古树红茶的冲泡禁忌与方法

1. 冲泡方法材料：古树红茶5克，泡法：先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶。

2. 水温：待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）。

3. 冲泡时间：前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）。

4. 水质：泡茶的水最好不用自来水，市面上售卖的纯净水、矿泉水、井水、山泉水用来泡红茶都是极好的选择。

七、特调红茶的冲泡方法

1. 煮水：新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸。因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

2. 温壶及温杯：注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大。

就是关于古树红茶拧红和红茶古树的介绍。希望这篇文章能帮助大家更好地了解这一独特的茶品。如果您还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。