凤牌滇红工夫红茶_滇红工夫茶的制作过程和特点

其实滇红工夫茶的制作过程和特点的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解凤牌滇红工夫红茶，因此呢，今天小编就来为大家分享滇红工夫茶的制作过程和特点的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、滇红有几种

1、一，滇红金针也称金针滇红，该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成，相对来说级别是比较高的一款茶品，相对市场，相对同价位下，品质以凤庆的为“优”。

2、二，滇红松针该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成。市面价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质，以凤庆产的为最“明显”。

3、三，滇红金芽也称金芽滇红，该款茶条形自然饱满，茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成，相对来说级别较高，相对市场，相对同价位下，品质也以凤庆的为“优”。

4、四，滇红金螺、红螺该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。形状如“螺”而得名，市面的滇红“螺”有好些品级。

5、五，滇红金丝该款茶采摘单芽，精制而成。形状如丝而得名，也称金丝滇红。

6、六，野生滇红茶该款茶红茶，色泽偏黑，茶品级别无要求，严格意义上讲，是在采摘原料上有区别（野生茶或放荒茶为原料），工艺特别。

二、金骏眉和滇红有哪些区别

滇红与金骏眉的三大区别：1、产地，滇红产自云南省，金骏眉产自福建省；2、滇红经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成，金骏眉经萎凋、摇青、发酵、揉捻等工艺制造；3、品质，滇红的口感浓厚度、刺激性与鲜爽度更佳。

滇红是指云南红茶的统称，主要产自云南省的凤庆、临沧、保山、双江等地，可以分为滇西红茶与滇南红茶。金骏眉则产自福建省武夷山市桐木关，是武夷红茶的典范，是正山小种的一个分支。

滇红采摘云南大叶种茶树的鲜叶为原料，由一芽二、三叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。而金骏眉采摘武夷山高山原生态拉普山小种为原料，经萎凋、摇青、发酵、揉捻等工艺加工而成。

滇红是大叶种茶，外形肥硕壮实，色泽乌润。而金骏眉是小叶种茶，干茶紧细，色泽以黄黑为主。冲泡后，滇红的滋味浓厚鲜爽，金骏眉入口微甜。论口感浓厚度、刺激性与鲜爽度，滇红都略胜一筹。

三、滇红哪种口感最好

最好的滇红茶有茸毫显露、香郁味浓的特征，不同季节的茶色也各不相同，春茶毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，秋茶则多为金黄色。

滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶，毫色呈菊黄;临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄，即使是在同一茶园。

四、金骏眉和滇红怎么区别

1、产地：滇红产自云南省，金骏眉产自福建省；

2、工艺：滇红经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成，金骏眉经萎凋、摇青、发酵、揉捻等工艺制造；

3、品质：滇红的口感浓厚度、刺激性与鲜爽度更佳。

五、滇红茶叶发酵好吗

1、滇红茶叶发酵好不好有两个答案。第一个是传统红茶加工工艺制作出来的，工序是采摘后凋零再铁锅杀青，最后高温烘制出来，这样的发酵一般。

2、另外一个是晒红，工序不一样，不用铁锅杀青，不用经过高温烘制，纯靠太阳光线来发酵，这种发酵好，有后期转化空间。

六、云南滇茶是什么茶

滇茶是中国云南省所产茶的简称，滇茶品种比较著名的有：普洱茶、滇红茶、滇青茶等。普洱茶茶性温和，适合体质偏寒的人饮用。滇红茶香气郁甜，花香浓郁持久，滋味浓郁，茶叶中复含矿物质元素丰富。滇青茶香味浓醇，耐冲泡，颇有提神醒脑消除疲劳等功效

七、云南滇红的兴与衰

云南的红茶其实不存在兴与衰。云南的红茶主要是来自凤庆，其实，云南的红茶大部分都一直在出口的，云南的茶叶属于大叶种晒青茶，大叶种茶叶它的特点就是耐泡度高，滋味浓。好多知名的红茶嗯，奶茶里面的配方都有云南的红茶，云南的滇红，现在的知名度也是非常高的。

关于滇红工夫茶的制作过程和特点和凤牌滇红工夫红茶的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。