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一、普洱茶银毫越多是否越好
1、前言:普洱茶银毫越多,只是芽头娇嫩的表现,不代表茶叶越好!
2、大家知道,在我们内地,普遍认为银毫多的茶是上等好茶。这类茶,大多是毛尖类芽茶,如毛尖茶,碧螺春茶等,显毫的外观特征茶。
3、至于云南普洱茶,决定茶叶好坏,不是以银毫多少为考量标准,而是以其内在质量好而定的。
4、很大一部分这类芽叶长毫毛多的茶,都是容易旺长,快速抢夺茶树养份而生长的幼芽制作的干茶叶,条形好看,毫毛多,外观很漂亮。
5、然而,正因为旺长,叶片较薄,其鲜叶内含有的茶氨酸成份相较于缓慢生长的茶叶少,以至于制作成茶叶好看不好喝。
6、制茶人根据其特性,对于滋味较好,口感较好的银毫多的普洱茶生茶,制作成单一银毫类珠茶,粒茶,甚至是银毫饼茶类普洱生茶。
7、还有一些银毫多的芽头长的制成了普洱生茶珠,普洱生茶粒的茶,但是滋味不佳。为了解决其滋味单薄的现状,制茶人利用花香熏法窨制窨花茶,如用茉莉花窨制的龙珠类茶,珍珠类茶,以此来增加茶叶的口感和香味。
8、对那些银毫多,芽头厚重,滋味好,回甘好,只是苦涩味较重的银毫茶,用后发酵法制作成了熟茶,只是原来的银毫在渥堆发酵过程中变成了金毫了。
9、这类金毫饱满的熟茶,经过再次蒸压制作,可以制作成普洱茶熟茶饼,普洱茶熟茶砖,普洱茶熟茶珠,熟茶粒等茶供应市场。
10、由此可见,普洱茶银毫多不是判断茶好的依据,也不是茶好的标志。
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二、金毫饼是什么茶
是红茶。金毫饼产地是茗洲,属于红茶。是被称作为三剑客之首。南糯山古树红茶的品质特点为,外形壮硕饱满,金毫显露,稍有光泽,汤色红橙金黄,口感醇厚甜爽,带花果香、蜜香。
三、滇红茶一般冲几泡
滇红茶可以泡3-5泡,具体泡茶的次数还取决于泡茶的时间、水温和茶叶的品质。一般来说,第一泡5-10秒,之后逐渐加长泡茶时间。水温也应该逐渐降低,这样可以慢慢释放滇红茶的香味和味道。若茶叶品质较好,可以多泡几次,茶汤也会更加鲜美。
四、普洱茶里金芽多好吗
1、1:普洱金芽是普洱熟茶的一种,所谓金芽,即采摘云南大叶种茶芽为原料,经过特定、严格的渥堆发酵工艺制成,成品普洱熟茶外观金毫显露,且芽头肥壮、饱满,因此得名金芽,普洱金芽是熟茶中的“佼佼者”,且具有优良的品质,醇和、甜润的滋味。
2、2:普洱金芽是普洱熟茶中最特殊和最娇贵的熟茶。它不像其他几个等级一样是从同一个堆子里面发酵的。它的制作从鲜叶的采摘,加工成毛料,再到发酵成熟茶的过程中都需要严格的要求,越往后要求越高。
五、蜜香金毫属什么茶
1、云南滇红蜜香金螺,主产于云南省临沧市凤庆县,即凤庆滇红的出生地,当然现在周边以及澜沧江流域也多有生产。
2、蜜香金螺选料为一芽一叶、一芽两叶生态茶精制而成,芽头肥壮,金毫复裹,条索卷曲成螺。一经冲泡蜜香幽雅,滋味醇厚鲜爽。回味甘甜悠长。
3、干茶:“蜜香金螺”因口感有蜜香,卷曲为螺形而得名。相比其他茶,口感会相对弄一些。
4、叶底:能清楚的看到一芽两叶,叶底红匀明亮。
六、茶叶金毫是指什么
金毫茶叶是属于红茶,它的产地是在茗洲,是被称作为三剑之客之首的。金毫茶叶生长在海拨600到800米的一个高度,是非常的水质绝佳,含湿度空气,四季分明,有很好的天性高贵,带有金黄叶、色泽乌润、条索紧细、回味很甜,汤色红艳透明,香气持久。
七、金骏眉金芽越多越好吗
不是。金骏眉有个“三金七黑”的说法,意思是说金骏眉的外形只有三分是金色,七分是黑色。但是大家一定要注意,黑色和金色并不是在不同的干茶里,而是在几乎每一个茶芽中,每颗芽里,金、黄、黑相间。要鉴别金骏眉是否正宗,除了看它“三金七黑”,闻干茶的香气是一种好方法,馥郁纯厚就是好的红茶。
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