大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于红茶哪个种类好喝,红茶全部种类这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、红茶三大类
红茶在分类的时候需要从多个方面进行,根据产地和历史、品种、工艺,被分为了祁红、滇红、正山小种这三大类型。
产自安徽省黄山市祁门县,光绪元年,胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂,用自产茶叶,请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。
产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。由汉族茶农创制于民国年间。
产自福建省武夷山市桐木村,正山小种是世界上最早的红茶,世界红茶的鼻祖,距今已经有400多年的历史。
这三种红茶的原料都是选自当地的优良茶树品种,品种和地域特征差异大,因此做出来的茶风味大不相同。
选用祁门当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”,又名祁门种。
选用云南当地优良的云南大叶种茶树。
选用桐木村当地野生、半野生的菜茶群体种。
祁红与滇红基本上按一般的工夫红茶工艺加工。而正山小种有两个独特的工艺,一是过红锅:将发酵过的茶放到锅中炒制,钝化酶活性,保持正山小种的香气和口感;二是熏焙:用马尾松进行熏焙,干燥茶叶的同时引入正山小种特有的松香。
条索紧细,外形秀丽,有锋苗,稍弯曲,色泽乌润带灰光。
条索肥壮,紧结重实,色泽乌润带红褐,金毫显露,如果是纯芽滇红则满披金毫。
条索粗壮长实,身骨重实,色泽乌黑油润。
香气丰富且清新,似花似果又似蜜,有类似玫瑰或苹果的清香。
香气来的更浓,高扬、鲜爽,带蜜香。
带高雅的花香和独特的松烟香,香气持久。
滋味醇厚,带有桂圆般的香甜,喉韵明显。
二、红茶中最好的红茶是什么品种
红茶六大茶类之一,属于全发酵茶,红茶可分为小种红茶,工夫红茶及仁碎茶。日常比较有名品牌有正山小种,祁门红茶,金骏眉,滇红,川红等,这些红茶都是比较不错的,那个最好因你们口味和爱好而定。
三、便宜好喝入门红茶
1、便宜又好喝的入门红茶可以选正山小种,最早的品种也可以说是正山小种,也可以称为小种红茶。它是全发酵的茶,口感相对清淡甘甜,很适合刚入门的新手喝,但因为市面上红茶的假种族太多,所以取名为正山小种,意思是正宗。
2、品质好的正山小种给人一种淡淡花果香,蜜香,能给人很好的体验,去农户家直接买的话价格也能便宜不少。
四、四大红茶哪种最好喝
宁红红茶哪种最好喝,宁红红茶,汤水明亮,滋味香甜,确实比较耐泡,宁红红茶有一点花果香,口感醇厚,滋味甘甜,叶底整齐,无碎渣,泡到最后还是很完整的样子。汤色温润,可谓色香味俱全。
五、四大红茶的区别
祁门红茶简称祁红,它生长在我国安徽省西南黄山支脉区的祁门县一带,孕育它的土壤是肥沃的红黄土壤,再加上气候温润,所以祁红的的生茶叶非常的柔嫩,所含的水溶性物质比较丰富,经过加工后的祁红,外形条索匀整紧细,色泽乌润,冲泡后的茶汤非常的红艳明亮,春天里饮用祁门红茶是最好的。
滇红茶主要产地在云南的临沧和保山一带,属于大叶种茶,外形比较肥硕且紧实,香高味浓是它的最重要特色,因为采茶季节不同,滇红茶的品质也会有所不同,一般春茶比夏茶和秋茶要好。
金骏眉属于正山小种的一个分支,它属于红茶中比较名贵的品种,这是因为它的制作过程全程是由制茶师傅手工完成,可以想象一下,500克金骏眉需要数万颗新鲜的茶芽尖,然后再经过一系列复杂的加工步骤才能完成,可见它有多么的珍贵。
正山小种红茶是中国最早的红茶,已经有四百多年的历史了,它的茶叶是用松针或松柴熏制而成的,所以香味比较浓烈,茶叶的颜色被熏之后也呈黑色,但茶汤为深红色。
中国四大红茶各自都有各自的特色,并且它们最佳的饮用方式和饮用时间也会有所不同,在我们选择红茶时要根据每种红茶的特性来选择适合自己的。
六、正山堂红茶哪款性价比高
1、正山堂最好喝的就是它们家的特制金骏眉,正山堂是金骏眉的创始品牌,
2、干茶:条索紧结,黑黄相间油润,有金毫。
3、香气:花果蜜糖香,尾水出木质香。香气馥郁饱满。
4、滋味:水中含香,滋味甜醇回甘。
5、叶底:叶底呈古铜色,芽头挺秀鲜活
6、此外还推荐正山堂的妃子笑,采自原生态高海拔小种茶树的一芽两叶(高香品种)。带有浓郁的荔枝干香,香气张扬,个性鲜明,滋味比金骏眉更加的浓郁一些,回甘明显。
七、红茶有哪些品种哪种最好
1、祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶、正山小种、云南红茶、英德红茶、九曲红梅、宁红工夫茶、闽红工夫茶。
2、祁门红茶,是中国历史名茶,为红茶中的极品,它的主要特点就是香,似花香、似果香、似蜜香,被誉为世界三大高香名茶之一。
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