正山小种野茶属于什么茶-正山小种是乌龙茶还是红茶

大家好！在茶叶的世界中，正山小种因其悠久的历史和独特的风味，一直备受茶友们的关注。关于它属于什么茶类，很多人可能还存有疑惑。我们就来详细探讨正山小种的身份之谜，帮助大家解开这一谜团。

一、正山小种的茶类归属

正山小种，又名拉普山小种，它属于红茶类。这种茶最早起源于福建省崇安县（现武夷山市）的桐木地区，是世界上最早的红茶，被誉为“红茶鼻祖”。正山小种的历史可以追溯到明朝中后期，至今已有400多年。由于其独特的制作工艺，茶叶呈现出灰黑色，而茶汤则是深琥珀色。

二、正山小种茶树的种类

正山小种的茶树属于山茶科山茶属灌木类型中的小叶类。其茶叶外形条索肥实，乌润有光泽，茶性温和，滋味醇厚。冲泡后的汤色艳红，叶底厚实，呈古铜色，香气纯正高长，滋味醇厚类似桂圆汤味。

三、老枞小种的特性

老枞小种是正山小种的一种，它是从树龄15年以上的茶树上采摘下来的小种红茶。这种茶具有更丰富的口感和香气，深受茶友们的喜爱。

四、荒野小种与正山小种的差异

荒野小种与正山小种在原料来源、采摘时间、发酵程度和风味上都有所不同。荒野小种采用野生茶树制作，采摘时间更广，发酵程度稍轻，口感清新，香气淡雅。而正山小种则采用栽培的大叶种茶树，主要在春季采摘，发酵程度较重，具有重厚的果香和花香香气。

五、金骏眉野茶的特色

金骏眉是顶级的正山小种，属于高山红茶。它产自国家级自然保护区武夷山，茶青采用的都是野生的茶芽尖，具有原生态的特点。

六、正山小种的制作工艺与特点

正山小种属于全发酵红茶，性温。其制作过程中采用传统的松针或松柴烟熏工艺，具有天然的桂圆味及特有的松烟香，香味浓郁。其口感醇厚，以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为其主要品质特色。香气天然花香，细而含蓄。

通过以上对正山小种的详细介绍，相信大家对它有了更深入的了解。正山小种作为红茶的代表之一，不仅具有丰富的历史底蕴，还有着独特的风味和品质。希望这篇文章能帮助大家解开正山小种的身份之谜，让更多的人了解并喜爱这一茶种。