武夷山金骏眉：世界遗产中的茶中珍品

武夷山，这座被联合国教科文组织列为世界自然与文化双重遗产的山脉，不仅是自然景观的宝库，也是茶叶生产的摇篮。这里盛产红茶与乌龙茶，品种繁多，各具特色。金骏眉红茶以其独特的风味和品质，成为了茶中珍品。

一、武夷山茶品概览

武夷山的茶叶品种丰富，其中最为知名的有金骏眉、正山小种、大红袍、肉桂、水仙等。这些茶叶品种以其岩骨花香、山韵强力、蜜香甜爽等特点，深受茶友们的喜爱。

金骏眉红茶是武夷山茶中的一大珍品，其外形细小紧细，金、黄、黑三色相间，伴有少量茶毫。其汤色金黄，蜜香馥郁且鲜活甘爽，喉韵悠长。金骏眉原产于慧苑鬼洞，是武夷山四大名枞之一。大红袍母树位于九龙窠，由6棵树组成，通过无性系繁殖和拼配，保证了其品质的稳定性。

二、金骏眉的独特之处

金骏眉红茶不仅品质优异，还具有以下特点：

- 原料精挑细选：金骏眉全部是单芽采摘，5~6万个芽头才能制作1斤干茶，因此原料稀缺，制作难度大。

- 原产地独特：金骏眉原产于福建省武夷山市桐木村，是正山小种红茶的一个分支，产量非常有限。

- 工艺独特：金骏眉的制作工艺复杂，包括萎凋、摇青、发酵、揉捻等步骤，每一步都需精心操作。

三、桐柏山野茶的特点

桐柏山野茶也是红茶的一种，属于正山小种的分支。桐柏山野茶采用手工制作，每500g桐柏山野茶需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘自武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽。由于其制作过程繁琐，原料稀缺，桐柏山野茶的价格也相对昂贵。

四、金骏眉与毛尖的对比

金骏眉与毛尖都是红茶的一种，但两者在口感、品质、原料等方面存在一定的差异：

- 原料：金骏眉全部是单芽采摘，而毛尖则采用多芽采摘。

- 口感：金骏眉汤色金黄，香气馥郁，口感甘爽；毛尖则汤色红浓，香气浓郁，口感鲜爽。

- 品质：金骏眉品质较高，属于正山小种红茶的一个最高等级；毛尖品质较好，但不及金骏眉。

金骏眉红茶以其独特的风味和品质，成为了茶中珍品。通过对金骏眉的制作工艺、原料、口感等方面的了解，相信大家已经对金骏眉有了更深入的认识。