普洱 正山小种(普洱红茶有哪几种)

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一、勐海普洱有哪几种

1.生普洱：采用新鲜嫩叶，经过简单的加工后制成。茶汤明亮，带有青涩味，有助于消化、减肥。

2.熟普洱：也叫“熟茶”，是将生普洱经过渥堆、发酵等多道工艺制作而成。其茶汤红润、柔和、口感醇厚，易于降火、消脂。

3.单株普洱：指所采摘的茶叶来自同一株茶树。其茶汤味道鲜美、香气浓郁、口感细腻。

4.古树普洱：指所采摘的茶叶来自百年以上树龄的茶树。因其树龄高、树势强、内含物质丰富，具有很高的收藏、饮用价值。

二、红茶有哪几种名茶

产于安徽省祁门县及周边地区，创制于光绪元年（1875年），属传统历史名茶。

产于云南临沧、保山、德宏、普洱、大理、西双版纳等地。创制于1938年，属工夫红茶。

创制于19世纪中期，属于传统历史名茶。宜红工夫茶的传统产区包括宜昌市及宜昌市比邻的湖北省、湖南省的20多个县，现在产区主要是指宜昌市、恩施土家族苗族自治州管辖的县（市）。

产于福建省武夷山自然保护区，主产区位于武夷市星村振幅桐木村。创制于16世纪后期，属传统历史名茶。

三、普洱红茶的区别

1、由于普洱茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在汤色上区别细小，因此，不少初学饮茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别。

2、普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶（绿茶类）再经特殊工艺加工而成。

3、普洱茶滋味醇厚，独具陈香；红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。

4、以普洱散茶和工夫红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆（发酵）→干燥→分筛→拣剔→拼配成件；工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。

5、其中，云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，其加工工艺为：云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。

四、适合制红茶的鲜叶

中国十大红茶品牌的第一名，它出产于中国福建省的桐木关。

正山小种在制作时会采用松针或者松柴熏制，治好以后的茶叶，具有独特的松烟香，据说正山小种不但是中国更是世界上出现最早的红茶，被人们视为“红茶之祖”。

祁门红茶也是中国十大红茶品牌的重要成员，产于安徽省的祁门县。

据说他早在清朝年间就已经出现，只是那时是专供皇家御用的贡茶，到现在，他已经有一百多年的生产历史，是传统工夫，红茶中的精品，具有香高，味醇，色艳等多种特点。

在中国十大红茶品牌中，滇红茶也有着不可超越的地位，这种红茶主要出产在中国云南的保山和凤庆以及西双版纳。

滇红茶是采用独特的云南大叶种茶树鲜叶为主要原料制成的大叶红茶，中国功夫红茶中最有代表性的存在，外形肥硕金毫显露是它的重要特点。

川红茶是出产在中国四川宜宾市的特色红茶，它是红茶家族的后起之秀。

外形肥硕紧结，金毫显露，而且色泽乌黑油润，冲泡以后，香气清鲜，汤色浓亮，是现在中国红茶中最出色的存在，也是现在茶叶市场上的热销产品。另外其它红茶品种还有日照红茶、昭平红茶、霍红茶、越红茶、泉城红茶、苏红茶、英红茶、东江楚云仙红茶，沐岚红茶都是很著名的红茶品牌。

五、哪些树种的茶树鲜叶适合制成红茶

红茶有工夫红茶和红碎茶之分，但对鲜叶质量的要求一致。适制红茶的品种，如云南大叶种，叶质柔软肥厚，茶多酚类化合物等化学成分含量较高，制成红茶品质特别优良。此外福建政和、福鼎大白茶、海南大叶、广东英红一号以及江西宁州种等都是适制红茶的好品种。

六、普洱茶一类二类三类是什么意思

1、普洱茶大的类别主要分为4类，其中有一类是后期制作工艺新出的。

2、第一类：普洱生茶（生普），是按传统工艺制作而成的，基本能保持本身的品质。条索完整，一般是黑、灰、白色，泡开后可以看到之前鲜叶明显的样子。部分新生普有明显的苦涩味，有一部分人群接受不了，汤色普遍为金黄色和黄绿色

3、第二类：普洱熟茶（熟普），在生普的工艺上再经过渥堆发酵制作而成。条索视级别而定，颜色为黑褐色。苦涩较低，口感上接受度比较高，同时也保留了一部分自身的味道。汤色普遍为黑褐色（是发酵程度）

4、第三类：普洱红茶（滇红），跟熟普很像，也是在生普的工艺上经过发酵制作而成，分为晒红和烘红。条索完整，晒红颜色为黑、橙色，烘红为橙色和白色为主。苦涩味较低，有韵味和甜味，接受度偏高。茶汤普遍为金黄色和淡红色

5、第四类：月光白，是以普洱为原料，用白茶的工艺制作而成。条索完整，银毫凸显，正面白，背面黑，看着比较舒服。茶味偏淡，有明显的苦涩味，有独特的香味，接受度一般。汤色偏淡

七、红茶一颗一颗的叫什么茶

1、原因是散茶是指茶叶不压紧成形，保持原有的松散形态出售，因此在泡制时需要过滤器或者茶叶筛来过滤出茶渣。

2、而另一种形态的红茶，如普洱茶等则是经过压制成形的，茶叶密实，水性也会有所不同。

3、除了红茶，其他的茶类也有散茶和压制成形的区别。

4、例如绿茶除了散茶之外，还有蒸青和捻揉成形的扁、松票茶；乌龙茶有半球状和条索状等多种成形方式。

5、每种茶都有其独特的成形方式和特点，也给茶文化的传承和发展增加了更多的乐趣和可能性。

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