金骏眉是金色好还是黑色好_红茶是金色越多越好吗

大家好，关于红茶是金色越多越好吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于金骏眉是金色好还是黑色好的知识，希望对各位有所帮助！

一、所有红茶中，哪个是最顶级的

世界上的红茶各有千秋，不能说谁就是顶级。名气上，锡兰(斯里兰卡)红茶，印度大吉岭，阿萨姆，肯尼亚红茶，国内的滇红，英德红茶，祁门红茶，甚至川红都有很好的选择！当然，我个人还是最喜欢滇红茶，大叶种做出的红茶特性最突出！

二、红茶为什么有黄的有黑的

1、红茶制作成为干茶后，会出现黄黑相间现象，红黑相间的现象应该是在冲泡后叶底展现出来的，即冲泡后叶底基本为暗红，出现部分黑色的叶底。

2、出现该现象的原因是干燥时温度过高，使用130-150度的温度进行烘干，翻抖不及时，部分茶叶被烤糊，从而导致叶底出现黑色现象。

三、红茶细的好还是粗的好

正山小种的茶叶细好还是粗好，主要是要看你个人的喜好。如果是挑茶叶的话，正山小种的茶叶一定要挑外形条索肥实的。再看看色泽，如果乌润的话就是上等品种的正山小种，反之则为次品或者赝品。上等的正山小种的茶叶泡出来的味道是很醇厚的。

四、高端红茶的特点

1、原料是决定一款茶好坏的绝对标准，顶级原料的标准不在于采摘的老嫩程度，更重要的是的生长的环境、树龄和人为管理。茶树是大自然中的一种植物，在生长过程中有吸收有代谢，所以好的山场和生物多样性会给茶树带来干净、独特的生态气息。

2、茶树在不同的生长阶段合成的内含物质也是不一样的，30年以下的茶树主要合成含氮化合物，口感鲜爽刺激性强但汤感薄。30年以上的茶树主要合成含碳化合物，滋味协调甜稠汤感变厚。小树吸收的营养更多用于抽支生长，大树则会更多的用于新芽的生长上，这就是为什么古树茶受追捧的原因之一。

3、过度的人为管理会破坏原料品质的，只要山场够好完全可以给茶树提供足够的养料，也可以依靠完整的生物多样性避免病虫害。

4、红茶的好原料一般出自云南的古树茶红茶、桐木关的正山小种或者优异品质群体种祁门红茶等。

5、红茶的基本工艺是鲜叶→萎凋→揉捻—发酵→干燥，其中发酵工序，它是决定红茶温和茶性的关键，饮用起到养胃暖身的功效。

6、但是因为市场上绝大部分人不懂识别茶性的温寒，会更喜欢香味杨的茶，很多商家也都不可避免的随之改变自己的茶，而且制作难度也会降低。但所有人还依然认为红茶是温性的，可是一款红茶的茶性不是温的，那还能称之为顶级吗？？

7、确保茶性的温和主要看其发酵和焙火。发酵一定要到位，对于其他工艺，做茶师傅讲究看茶做茶，会根据原料的具体情况做一些调整，好茶往往就在于做茶师傅对于方寸之间的把握。大多数红茶都是选用烘干机干燥，但在拥有高超焙火技术的福建武夷山，部分采用炭焙方式干燥的正山小种可谓是顶级红茶了。

8、一般对红茶的印象是，新红茶比较香甜，隔年的红茶容易出陈味影响品饮感受。其实在很多时候，这个观点是错误的。拥有高火香的新红茶其实还没完全退火，饮用容易上火，至少要经过三个月的时间，有一定退火后再饮用。隔年就出陈味或者霉味那是干燥不到位，经过一定时间存放的红茶，当火味完全褪去，品种香和山场韵显现，此时的红茶才是最迷人的最顶级的。

9、虽然红茶的种类繁多，不同的种类有不同的特点，但是要成为顶尖的红茶必须要是高品质的原料、到位的工艺和合理的仓储。

五、红茶怎样区别好与坏

1、茶形；辨别红茶好坏首先要观察茶形，用手去感应红茶条索的轻重、松紧、粗细，一般品质越好的红茶条索越紧结，以重拭魅者为佳，粗送轻飘者为劣，并且品质越好的红茶质地越“干脆”。

2、茶香；辨别红茶好坏需观察茶香，辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味以及其他异味，品质越好的红茶甘喷香越明显，品质差的红茶则会产生不同的异味。

3、口感；辨别红茶好坏需观察口感，品质越好的红茶在冲泡后滋味就会愈发甜醇，能给予人醇厚回甘之感，以鲜、浓、醇、爽为主。品质差的红茶则会产生浓涩或苦涩味，甚至是其他异味。

六、红茶和熟茶有什么区别

熟茶和红茶的区别还是很明显的，因为原料，工艺，口感，外形都不一样。

1.熟茶和红茶产地的区别普洱熟茶当然是云南主产了红茶全国大部分地区都有，比如福建，广东，云南，四川都有。

2.熟茶和红茶工艺的区别熟茶：熟茶是人工发酵茶，毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥红茶：红茶为全发酵茶，经萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥3.熟茶和红茶外形上的区别红茶是金黄的（也有黑色的），熟茶其实是深褐色。4.汤色的区别熟茶的汤色是深深的酒红或者褐色，滇红是金黄色，小种红茶是红色。5.味道上的区别因为原料工艺都不一样，所以熟茶的味道更厚重。6.冲泡次数上的区别：普洱茶因为原料是大树大叶，所以更耐泡15泡以上。一般的红茶是5泡，好的滇红比如黑金野生滇红可以泡10泡以上。7.泡法的区别泡滇红，最好用普通的瓷制盖碗，其次是滇红泡茶器，再不行有个飘逸杯也可以。泡熟茶，最好用紫砂壶，紫砂壶的特点是收口，紫砂本身有很好的保温效果。

七、红茶茶汤是金色好还是红色好

1、金色好。红茶，全发酵茶，世界第一大茶类，我国第二大茶类。因诞生早期红汤、红叶的外观特征而得名。

2、红茶加工，鲜叶中90%以上的茶多酚发生酶促氧化反应，转化为茶黄素、茶红素等茶色素。

3、红茶汤色，取决于茶黄素、茶红素的总含量和二者比例。总含量越高，颜色越深，品质越好；二者比例决定茶汤是红色还是黄色。

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