小叶种红茶_大叶茶和小叶茶是什么

大家好，今天小编来为大家解答大叶茶和小叶茶是什么这个问题，小叶种红茶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、树叶茶叶是什么茶

大叶茶，是茶叶的一种，按照茶树叶形大小，茶叶可以分为大叶茶与小叶茶，大叶茶的特点为云南特有的茶种，原产于西双版纳、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。

二、大叶绿萝和小叶绿萝有什么区别

1、大叶绿萝和小叶绿萝其实是同种植物，因为它们生长环境不同、水肥条件不同，造成植株在外在形态上有大叶和小叶之分。

2、大叶绿萝多为心叶藤，它中间有棕柱，绿萝可以往棕柱上攀爬。但小叶绿萝多用于水插或小型盆栽，它不会长成藤状，也不需要用到棕柱作辅助。

三、大叶种是什么意思

大叶种是指茶叶成熟叶片面积在40~60cm2之间的茶树种。

（叶面积计算公式：叶面积=叶长×叶宽×0.7）

一般大叶种叶大柔软，叶面的革质层也比较薄。大叶种的芽叶重0.4～0.5g，每0.1㎡采面上芽叶数应有200～250个。正常培育下，每采摘500g鲜叶有400～500个一芽二三叶混合芽，其数量是相同重量的中叶种的1/4、小叶种的1/6。

大叶种碳代谢强烈，茶多酚代谢旺盛，因此茶多酚、儿茶素、酯型儿茶素(EGCG及ECG)含量多，酚/氨比值大，形成茶黄素的潜力也大，适制红茶、普洱茶等。

四、茶分大叶茶和小叶茶，大叶茶和小叶茶有什么不

1、大叶种茶树是山茶科山茶，茶树植株高大，且有明显的主干，茶树的顶端生长良好，茶叶叶片较大。叶片的角质层较薄，叶片颜色多味黄绿色。

2、小叶茶既为小叶种茶，茶叶叶片比大叶种茶叶片小，叶片面积也较小，叶片的角质层较厚，通常为大叶茶角质层的两倍，叶色翠绿。

3、大叶种茶树有着独特个性的栽培条件，多生长在云南一带，也就是云南多产大叶种茶。而小叶种茶树通常都生长在江淮一带，如湖南、杭州、安徽等地。

4、这里所说的品质并不是指茶叶的好坏，而是根据口味香味来分辨，大部分名优绿茶都是以小叶种茶树加工而成，如知名的西湖龙井和黄山毛峰等。而大叶种茶制出来的绿茶较少，反而是红茶和黑茶较多。

5、因为茶叶的生长环境和特点，所以大叶茶和小叶茶的代表品类也有所不同，如大叶茶中的典型代表为滇红、普洱等。主要品种有普洱散茶，普洱沱茶、普洱砖茶、七子饼茶等；而小叶种茶多多出绿茶，代表有西湖龙井、黄山毛峰等等。

6、受到产地、自然生长环境等影响，大叶茶的内含物，如茶多酚、咖啡碱等有效物质较多；而小叶茶的胡萝卜素和叶黄素含量较高，因此大叶茶的茶水浸出物含量要比小叶种高出3%——7%左右。

7、因为茶叶鲜叶的内含物不同，因此，大叶茶味道浓烈，较苦涩，滋味的收敛性较强；而小叶茶则较为鲜醇甘甜，多出高香茶叶。

8、茶叶的品种决定了茶叶的生长环境，也影响茶叶本身的内含物，故此，茶叶的味道和制作方法也就不同。大家在挑选茶叶的时候也可以先行分辨茶叶的种类，再了解茶叶的制作方法，看是否科学，防止对不上号，茶叶品质较差。

五、大叶型和小叶型区别

大叶型和小叶型在多个方面存在明显的区别。

首先，从外观上看，大叶型的叶片通常较大且柔软，叶脉明显，而小叶型的叶片较小且较硬，叶脉不太明显。

其次，从结构上看，大叶型的细胞较大，叶绿体数量较多，光合速率较高，而小叶型的细胞较小，叶绿体数量较少，光合速率较低。

此外，从芽重和叶重上看，大叶种的芽叶重通常在0.4-0.5克之间，每0.11米采面芽叶数应为200-250片，而小叶种的芽叶重通常在0.2-0.25克之间，每0.11米采面芽叶数应为400-500片。

最后，从耐泡性上看，大叶种的海绵组织细胞较小，比小叶种更耐久。同时，大叶种的化学成分与小叶种不同，含茶多酚、咖啡因等有效物质较多，制成的茶口感浓郁。

综上所述，大叶型和小叶型在外观、结构、芽重和叶重以及耐泡性等方面都有明显的区别。

六、大叶蒲公英和小叶蒲公英的区别

第一、种籽重量不同：其中大叶蒲公英的种子千粒重为2克左右；而小叶蒲公英的种子的千粒重为0.8～1.2克左右。

第二、叶子大小和来源不同：其中大叶蒲公英是家种的，叶子比较大,高产；而小叶蒲公英是野生的,叶子小一些

七、普洱大叶和小叶哪个好

1、那么普洱茶是用大叶种做原料好还是用小叶种好呢？

2、大叶种比小叶种茶更是经久耐泡，比小叶种茶更香，相比之下大叶种的海绵组织细胞较小，在者大叶种与小叶种的化学成分也不一样，大的叶种茶所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多，制成的茶味道浓烈。而小叶种相比之下成分较少一点。

3、小叶种茶最好的是倚邦和攸乐乔两个茶山，攸乐的香形特别有蜜糯香，倚邦茶味很好，要是大家要选选择小叶种的茶，这两座茶山的茶品不错。

4、可见大叶种的茶叶确实要略胜一筹。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。