白茶冲泡方法和水温_金骏眉冲泡方法

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一、白茶怎样冲泡才是正确

-开水：约80C-85C的温水（不要使用滚烫的水，以免影响茶叶的口感）

1.准备一个茶壶或茶杯，并将茶叶放入其中。建议使用陶瓷或玻璃器具，以免影响茶的味道。

2.预热茶壶或茶杯，将一些温水倒入茶壶或茶杯中，然后倒掉，这样可以提升茶叶的香气。

3.将适量的白茶叶倒入预热的茶壶或茶杯中。一般来说，每100毫升水使用2-3克的茶叶量为宜，您可以根据个人口味适量调整。

4.把80C-85C的温水倒入茶壶或茶杯中浸泡白茶。注意不要使用沸腾的水，因为白茶需要较低的温度来保留其独特的口感和香气。

5.等待茶叶慢慢展开。白茶的冲泡时间应根据个人口感而定，一般茶叶展开后，冲泡1-3分钟左右。

6.将冲泡好的白茶倒入茶杯中，即可享用。您可以品尝白茶的口感和香气。

请注意，以上是一种基本的白茶冲泡方法，不同品种的白茶可能会有不同的冲泡要求。如果您购买的白茶有特殊的冲泡要求，请按照茶叶包装或专业茶艺师的建议进行冲泡。

二、白茶粉的正确冲泡方法

白茶粉是一种以白毫银针为原料制成的茶粉，冲泡时应使用温度约为80℃的水，每克白茶粉搭配约50毫升的水，先在茶杯中加入适量的白茶粉，再慢慢倒入水，用手指搅拌均匀，让白茶粉充分溶解，泡制时间不宜过长，一般在1-2分钟左右即可饮用。此外，白茶粉冲泡时不需要滤掉茶渣，可以直接饮用，味道浓郁清香，口感绵柔爽滑。

三、不同茶叶的冲泡温度和时间

1、绿茶，需用80~85℃的开水冲泡，时间为1~2分钟；

2、红茶，需用90~100℃的沸水冲泡，时间为3~5分钟；

3、青茶，需用90~100℃的沸水冲泡，喝牛蒡茶的作用与功效时间为5~7分钟；

4、白茶。泡红茶，水温95度左右，新春茶礼为您专属定制泡的时间第一泡45秒，以后每次加30秒时间。

四、白茶的泡法及冲泡技巧

白茶可以通过杯泡茶进行冲泡，此时准备白瓷杯或者200ml的透明玻璃杯，对茶具进行冲洗后，即撬开白茶茶饼，取出茶叶，或者直接使用散茶，然后以茶与水之比1:20-30的比例进行冲泡，第一次冲泡时使用90度的热水进行洗茶，2-3秒后倒出，再次用倒入热水进行焖泡，5-10秒后即可出汤品饮。

盖碗法也可以冲泡白茶，不过盖碗法属于贡茶冲泡法，因为它的冲泡方法比较复杂，一般先进行温杯、洗茶，然后倒入90度的热水冲泡30-45秒，此时倒出茶水品饮，之后每次冲泡减少5秒，直至汤色淡雅，茶香清雅后每泡焖5-10秒即可，或者更换新茶。

锅泡法又名壶冲法，它是将白茶放入壶腹紫砂茶壶内进行冲泡的方法，此时选择5-6克白茶，具体用量以个人喜好和茶壶容量有关，然后用90度的开水洗茶、闻香，再倒掉洗茶的茶水，并用90度的开始再次冲泡，45秒后即可品饮，注意此方法适合用来招待客人。

白茶是一种极为耐泡的茶叶，而且冲泡后可以放置一段时间，此时茶汤不会过浓，但香味会逐渐变浓，因想要一次多冲泡时，可以使用大锅法，即在温杯后的大瓷壶内加入10-15克白茶，然后用90-100度的热水冲泡，此时一般不洗茶，等温度降下后直接品饮即可，如果想要洗茶，则可以倒入1/3的热水冲泡1-3秒后倒掉，再加热水至壶7-8分満。

白茶还可以使用烹煮法进行冲泡，不过此方法适合贮藏了三年以上的老白茶，此时取10克老白茶，放入沸水内烹煮，3分钟后关火放凉至70度后，在茶汤内加入冰糖、蜂蜜或者白糖，但冰糖和蜂蜜的口感会好一点，且加入蜂蜜的温度以40-60度为宜，之后趁热品饮，此时会品尝到醇厚而浓香的口感，且能够辅助消炎退烧。

在使用盖碗法冲泡时，每次出汤都要沥干，否则会导致内部的茶水越来越浓稠，影响茶味的施展;在冲泡白毫银针的过程中，切忌使用茶滤过滤，否则会影响白毫银针的整体口感，在冲泡高山白茶时，一定要使用沸水，否则茶香、茶味很难出来，即便出来了其口感也会受到影响。

在冲泡白牡丹时，要突出茶香，即烫壶温杯后及时投茶，然后轻摇盖碗，感受白牡丹的干茶香，而冲泡春寿眉讲究出汤快速，且白茶茶饼冲泡前，一定要进行醒茶和润茶，以确保白茶发散浊气，恢复茶味，以免影响其口感。

五、白茶用多少度的水泡

1、白茶的最佳饮用温度是在180C-200C的温水中,水温太高会损伤茶叶的营养物质和口感,而水温太低则无法充分提取茶叶的香气和滋味。

2、一般来说,白茶的水温最好在180C左右,这样可以保持茶叶的口感和香气,同时也有利于更好地展现其独特风味。

六、白茶冲泡法

2.投茶，投茶量6克，可根据个人口感适量增减茶量；

3.洗茶，5秒出汤，白毫银针因为茶毫较多，可以不用洗茶；

4.冲泡，选用100℃的沸水，白毫银针可采用95℃的水，第一泡出汤时间15秒，以后出汤时间可根据个人口感进行调整。

七、白茶冲泡的方法

1、根据冲泡需求，撬下薄片状的白茶饼，120毫升白瓷盖碗，搭配6克白茶即可。

2、冲泡前，先用沸水将茶器都烫洗一遍，以保证茶香纯净不受外界因素干扰。

3、冲泡白茶饼，最佳水温是100℃，在沸水下，能让香气物质充分释放，还能让果胶物质分解开，以保证茶味充足。

4、茶饼注水时，最好采用环壁注水的方式，这种注水方式，可让白茶饼充分浸润在沸水中。

5、注水后，不必迟疑，直接盖上杯盖，8s左右倒出茶汤。

6、前四冲，以8秒快出水为好。第五冲以后，可根据茶汤浓淡程度进行调整出水时间。汤水淡了，适当坐杯，可让汤水重新回复醇厚风味。

7、冲泡白茶饼，建议使用白瓷盖碗茶具

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