云南滇红茶有什么特点-滇红茶一般泡几次

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下云南滇红茶有什么特点的问题，以及和滇红茶一般泡几次的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、云南红茶种类排名

滇红金针是云南红茶的品种之一，在当地也叫金针滇红，由于它的茶叶细如针，色泽金黄，故因此得名，它主要是以鲜嫩的芽头作为原料，属于云南红茶的上等品种，经过冲泡后的茶汤呈橙黄色，香味浓郁持久。

滇红金芽是以优良的云南大叶种茶树的鲜叶作为原料，经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品，它对采摘有着极高的要求，无论从手工还是工艺上都是很多名茶不可比拟的，堪称云南红茶之王。

滇红松针也是常见的云南红茶之一，它是以采摘一芽一叶作为原料，其外形挺直光滑，表面上有少许的白毫覆盖，散发出来的香味比较浓郁，闻起来会有一种果香味，口感也是比较好的，其中以凤庆产的最为出名。

二、滇红哪种口感最好

最好的滇红茶有茸毫显露、香郁味浓的特征，不同季节的茶色也各不相同，春茶毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，秋茶则多为金黄色。

滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶，毫色呈菊黄;临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄，即使是在同一茶园。

三、野生滇红茶的特点

野生滇红的特点是条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳,悠长、叶底舒展性好,有弹性,柔韧性较好,古乔木茶山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵,回干生津的持久!但古树茶资源较为稀缺,另外制作工艺精制而独特,所以年产量较低,价格相对普通滇红茶,较为昂贵

四、云南滇红品茶心得

1、云南红茶香气浓郁，有类似蜜香、薯香或焦糖香，滋味醇厚甘甜，一直以来深受广大茶友的喜爱，红茶属于温性，具有温身暖胃的功效，在秋冬季节很适合品饮红茶。

2、然而有许多朋友购买了红茶，但是不太了解红茶的冲泡方法，喝不到浓淡相宜的滋味，很多朋友都说，好茶不怕开水汤，可是要冲泡滇红还真不行，除非各位想试试滇红的工艺有什么问题，在正常的品饮过程中，切勿用沸水冲泡滇红。

3、滇红的揉青时间较长，茶叶内的物质浸出非常快，如果用沸水冲泡，加上出汤的时间不能得到很好的控制，那么滋味会很浓，尤其是冲泡古树滇红茶，会有很重的苦底，会非常影响品饮的口感。

4、不管我们喝哪一种茶，都需要了解茶的特点，加上科学合理的冲泡方法，才能喝到好茶本身的好滋味，这里和各位分享我个人冲泡红茶的一些方法，供各位朋友参考。

5、一、用山泉水或纯净水烧开后放置3分钟（水温90度为宜）。

6、二、用瓷盖碗杯取5-6克红茶，注入100ml左右水。

7、三、前1-5泡出汤时间控制在5-6秒，5泡之后根据自己所需浓度适当延长出汤时间。

8、四、冲泡10次左右后还可根据自己喜好适当添加蜂蜜、陈皮、牛奶等来品饮。

9、好茶得配好的冲泡方法，关于大叶种滇红的冲泡，水温很讲究，沸水冲泡高香明显，但汤感甜度不足，反之亦然。云南茶区古树类红茶用90度水温冲泡口感更佳，原料不同，对于水温自然也要因地制宜做调整。

10、另外一个是投茶量。计量单位凭手感做不到克的精准，它存在有一个旷量，容器大小不一，投茶量也不同，但凡去到专业茶店，冲泡人员都会备电子秤，细细想来确实不无道理，科学饮茶，科学泡茶，这也是我们需要仔细去钻研的知识。

五、滇红分类介绍

1、滇红分为四类:分别是滇红金针,滇红松针,滇红金芽,滇红金螺。

2、滇红金针，具有条索紧实、外形纤细的特点；

3、滇红松针，外形挺直似针，茶叶香气鲜浓；

4、滇红金芽，是采摘一芽一叶作为原料制作而成，有着芽肥体壮、颜色秀丽的特点；

5、滇红金螺，基本上都是手工制作而成，经过冲泡后滋味醇厚的特点。

六、滇红的香气特点

1、甜香：包括蜜糖香、清甜香，甜花香等，而蜜糖香是最突出的香气；

2、清香：香虽不高，但持久、柔和、清纯，缓缓散发，令人产生愉快感，是嫩采现制的滇红茶所具有的香气；

3、花香：天然鲜花的香气，优雅，高贵，有的滇红茶会有浓郁的玫瑰花香；

4、果香型：水果香气，如枣香、苹果香、桂圆香等，而枣香很容易捕捉；

5、嫩香型：清鲜悦鼻，细腻高洁，像似玉米的香气，原料细嫩柔软，制作技艺卓著。

茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。

七、滇红茶的口感特点是什么

1、滇红茶的口感具有"浓、强、鲜"的显著特色。

2、滇红属于大叶种红茶，具有"薯香"和"浓醇"的特点，"薯香"即香气浓郁高扬，并伴有甜甜的花果香；"浓醇"即气韵悠长，甘香醇厚，浓郁醇爽，且具有较高的耐泡度。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。