品鉴茶界新宠——桐木正山小种，你真的了解它吗？

桐木正山小种的外观特征

桐木正山小种的制作工艺

桐木正山小种的口感及功效

桐木正山小种的产地及历史

桐木正山小种是一种产自于日本的红茶，它的产地位于日本北海道的函馆市。据说，桐木正山小种的历史可以追溯到19世纪中叶，当时，一位名叫桐木正五郎的日本人在函馆市附近的山区发现了一种野生茶树，他将其带回家中，经过多年的培育和研究，桐木正山小种终于得以诞生。

桐木正山小种的外观特征

桐木正山小种的外观呈现出深红色，茶叶形状为紧细条状，茶汤颜色鲜艳红亮，散发出浓郁的香气。

桐木正山小种的制作工艺

桐木正山小种的制作工艺非常独特，它采用了日本传统的红茶制作工艺，包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节。其中，发酵过程是桐木正山小种制作的关键环节，它能够赋予茶叶独特的口感和香气。

桐木正山小种的口感及功效

桐木正山小种的口感独具特色，它带有一定的茉莉花香味，同时还具有淡淡的烟熏味，口感醇厚、回甘持久。另外，桐木正山小种还有一定的功效，它含有丰富的茶多酚和咖啡因等成分，能够帮助提神醒脑、消除疲劳，同时还具有一定的抗氧化作用。