浮梁红茶泡法,茶叶泡发

名贵珍品的历史传承

景德镇，这座以瓷器闻名的城市，同样孕育了名贵红茶——浮梁红茶。起源于清代末期的浮梁红茶，凭借其色、香、味俱佳的特点，被誉为茶中珍品。白居易在《琵琶行》中就有“商人重得轻别离，前月浮梁买茶去”的描述，可见其受欢迎程度。1915年，浮梁红茶在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章，现已成为远销六十多个国家和地区的知名品牌。

安徽红茶：品种繁多，工艺独特

安徽省是红茶的主要产区之一，其中祁门香螺、祁门金针等品种独具特色。祁门香螺采用国家级茶树良种和独特加工工艺，借鉴碧螺春的做形手法，形成卷曲形祁门红茶。祁门金针则采用条形祁门红茶的加工工艺，控温做形，干燥整形。祁门红茶，简称祁红，主产于安徽省祁门一带，其自然品质以历口、闪里、平里一带最优。

工夫红茶：传统与品质的完美结合

工夫红茶，又称工夫茶或红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。目前，中国十九个省产茶，其中有十二个省生产工夫红茶。工夫红茶原料细嫩，制工精细，外形条索紧直匀齐，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇和而甘浓，叶底红艳明亮，具有形质兼优的品质特征。

祁门红茶：品质超群，口感独特

祁门红茶产于安徽省祁门县，拥有上千年历史。因其品质超群，在国际茶叶市场享有盛誉，曾在巴拿马博览会上荣获金质奖章。祁红茶条索细嫩，含有多量的嫩毫和显著的毫尖，长短整齐，色泽乌润。品饮祁红茶，有鲜甜清快的嫩厚香味，形成独有的祁红风格。

红茶起源及历史：偶然中的必然

红茶最初起源于中国，产生于清代道光末年。据说，与当时占领福建崇安县的军队有关，在误打误撞中创造了红茶。清朝光绪年间，安徽黟县人余干臣仿制红茶，第二年又在祁门历口设立茶庄，制作贩卖红茶，从而有了“祁门红茶”这一名称。

红茶带甜味：正山小种与茶多酚的奥秘

喝正山小种红茶之所以会有甜味，是因为茶叶中含有糖类和氨基酸两大类物质。红茶在发酵过程中，茶多酚酶促氧化，茶叶鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，从而使得红茶带有独特的甜味。

江西四绿一红：江西茶的魅力

江西四绿一红分别是婺源绿茶、庐山云雾茶、狗牯脑茶、浮梁茶以及宁红茶。江西不仅是历史上的产茶大省，更因区域生态环境优越、茶叶整体品质优秀、产茶历史悠久，成为举世公认的好茶产区。在江西茶中，四绿一红尤为著名。