什么是正山小种茶「碧螺春属于什么茶」

大家好，今天小编来为大家解答什么是正山小种茶这个问题，碧螺春属于什么茶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、小种茶叶属于什么茶

1、小种茶叶属于红茶，小种红茶是福建武夷山的特产，有正山小种和外山小种之分。

2、正山小种主要产于崇县星村乡桐木村一带，因此也称桐木关小种或者星村种，政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县等地所产的小种红茶，则统一被称为外山小种或者人工小种。

二、正山小种是什么茶如何冲泡

1、正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。

2、正山小种是武夷山一种名贵的红茶，他冲泡的时候，水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来，冲泡正山小种，一般都采用90℃，的水温。这样才可以喝到那种味道。

3、第二，高冲水低斟茶的冲泡方式。

4、正山小种的冲泡方式也有相当的多，其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方式可以充分浸泡，冲泡出香味和滋味。

5、第三，中投法冲泡正山小种的方式

6、这种冲泡方法是最适合正山小种，先将正山小种茶叶进行温和滋润，这样可以保护细嫩的茶芽，然后注入谁，就能保证茶的清澈。

7、第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒，最好在5秒左右出水为最佳，以免影响了它的香气，随后的三泡，都不要超过30秒，第四泡之后，尽量不要超过60秒。这样才是合理的冲泡时间

8、第五，掌握冲泡时候的温度相当重要。

9、适合正山小种的水温，有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出，一般都选择沸水自然晾到90℃进行冲泡。

三、为什么叫正山小种

1、正山小种是一种源于福建武夷山附近的红茶，至今已有400多年的历史。

2、关于正山小种的由来，有不同的传说和说法。

3、其中一个较为流传的说法是，在清朝嘉庆年间，福建南安有一个叫作陈英的茶农，他种了一些从武夷山带回来的大叶种茶树。

4、有一天，他的妻子在制作茶叶时不小心把茶叶烤焦了，但她发现这种烟熏后的茶叶香气独特，味道也很好。

5、于是，这种经过意外处理的茶叶被称为“小种茶”，后来人们又在武夷山附近的一座山上种植这种茶树，称为“正山小种”。另外，还有一种说法是正山小种最早起源于明朝嘉靖年间，当时有一位名叫宋天春的茶农从武夷山带回了大叶种茶树，经过多年的研究和试验，他发明了制作正山小种的独特工艺。

四、正山小种是什么茶

正山小种，属于红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

五、正山小种属于什么茶正山小种是红茶吗

红茶可分为四大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。小种红茶又可以分为正山小种和外山小种。所以,正山小种属于红茶。

六、正山小种属于什么茶

正山小种属于红茶，正山小种又称拉普山小种，主产于福建武夷山桐木村，桐木村亦是世界红茶的发源地，名优茶品金骏眉、正山小种皆产于此地，其次山小种是采摘高山菜茶一芽一叶、二叶为原料，经过特定的熏制工艺制成，成品茶汤色橙红明亮，具有显著的桂圆干、松烟香味。

七、小种红茶是什么

1、小种红茶的小种指的是茶树的品种。陆廷灿《续茶经》载《随见录》：“武夷茶，在山上者为岩茶，水边者为州茶，……其最佳者，名曰工夫茶。工夫之上，又有小种，则以树种为命。每株不过数两，不可多得。”小种红茶有正山小种和外山小种之分，正山小种产于政和、或者说乡桐木关一带，也称"桐木关小种或"星村小种"。

2、坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称"外山小种"或"人工小种"。

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