大家好,今天我将为大家深入探讨滇红茶的品种、价格及冲泡方法,并解答关于滇红茶与祁门红茶品种对比的疑问。希望通过以下内容,能够帮助大家更好地了解和欣赏这款茶叶。
一、滇红茶的品种与特色
滇红茶,以其独特的地理优势和品种资源,成为我国红茶中的佼佼者。以下列举滇红茶的十大山头及其特色:
1. 勐库大叶种:原产于云南省双江县勐库镇,1985年被认定为国家级良种。其茶芽强壮,持嫩性高,所制红茶香气高鲜,滋味浓强。
2. 南糯山:位于云南省勐海县,是制普洱茶的优质原料,同样适用于制红茶。茶质丰富,香高味浓,滋味鲜爽。
3. 凤庆大叶种:原产于云南省凤庆县,被誉为滇红之都。所制红茶香气高锐持久,滋味浓强鲜爽。
4. 团田茶:产于云南省腾冲县,滋味饱满,浓爽。
5. 勐嘎三角岩:产于云南省潞西县,所制红茶香气清高,滋味浓强鲜爽。
6. 云县茶:产于云南省临沧市云县,所制红茶条索结紧,金毫外显,滋味鲜爽宜人。
7. 大理南涧县茶:属于云南大叶种,适宜制作红茶。
8. 牟定县庆丰茶场茶:由云南省楚雄市茶桑站从牟定县庆丰茶场引种得双江勐库大叶种繁殖而成。
滇红茶以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,叶底红匀鲜亮,金圈突出,香气馥郁甜味明显。
二、滇红茶的产地与优势
滇红茶的产地内山峦起伏,平均海拔高于一千米,温度适宜,降水充沛,森林茂密,土壤肥沃。这种得天独厚的环境优势,使得茶树高大,芽壮叶肥,白毫茂密,茶叶中所含矿物元素丰富。
三、滇红茶的价格与价值
1. 滇红金针价格低的原因:主要原因是树龄和树种,以及原料等级。滇红金针选用的茶树树龄大约在80年左右,原料选用的是三级(一芽三叶)毛料,成本较低。
2. 滇红茶的品种与价值:云南滇红集团股份有限公司的品牌“滇红”是市场上最受欢迎的滇红茶之一。其前身凤庆茶厂是滇红研发诞生的地方,生产的“滇红特级工夫茶”自1958年起至今,被国家外交部指定为接待外宾的外事礼茶。
四、云南十大顶级红茶品牌
1. 红瑞徕:云南白药创立的自主品牌,茶叶从种植到储藏,每一批都有生产记录。
2. 凤合堂:以生产红茶、普洱茶为主,是正宗云南红茶。
3. 茗纳百川:定位中端滇红,可选类型多,品质优良。
4. 昌宁红:主做出口的茶企,原料品控极高。
5. 金帆:创立于1965年,在日本、东南亚、港澳地区、欧美等地赢得赞誉。
6. 滇红集团:滇红10大品牌之一,其品牌“凤”牌是获得“中华老字号”的称号。
7. 凤宁号:源自百年制茶世家,汇聚中国原产地好茶。
8. 蒲门:注重工艺革新的新兴企业,推出了一些可存放陈化的滇红。
9. 新益号:推荐大金芽滇红茶,性价比高。
10. 雨林古茶坊:专注于古树茶的新品牌,主要出品普洱茶,兼有部分古树红茶。
五、滇红茶的冲泡方法
1. 准备5克滇红茶、一只盖碗(110ml)。
2. 冲入之后不要盖盖子,让茶叶浸泡5~10s左右。
3. 将茶汤滤入公道杯,最后倒入茶杯品饮。
4. 冲泡时注意水温、投茶量,水温以100℃为佳,110ml的盖碗则投茶量为5g。
六、108元每斤的滇红茶品质
108元每斤的滇红茶是一款品质优良的滇红茶。其外形肥硕紧实,色泽金毫显露,香味高扬持久,品质独特,耐人寻味,叶底鲜红明亮,是备受欢迎的一款著名红茶种类。
七、滇红茶与碎银子的区别
1. 品种不同:滇红是红茶,碎银子是黑茶。
2. 冲泡后汤色、香气、滋味不同:滇红茶汤色红鲜明亮,香气鲜爽,滋味浓强;碎银子色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。
通过以上内容,相信大家对滇红茶有了更深入的了解。希望这些信息能帮助到您,让您在品鉴滇红茶时更加得心应手。
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