金骏眉红茶起源探秘：色泽奥秘与养胃伤胃知识

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一、金骏眉红茶简介

金骏眉，作为一款顶级红茶，全发酵，源自福建武夷山。其名蕴含深意：“金”指茶叶成品呈金黄色，茶汤清澈金黄；“骏”寓意崇山峻岭；“眉”形容茶叶芽头细长，如眉。金骏眉干茶色泽独特，黑中透金，毫毛金黄。冲泡后，茶汤金黄透亮，杯壁甚至会出现金色光圈。其香气独特，带有花、果、蜜等味道。

二、红茶的色泽奥秘

红茶的色泽并非单一，而是由茶叶内质决定。茶树品种、制作工艺，尤其是发酵工序，是影响茶汤颜色的关键。正山小种的茶汤呈红褐色，金骏眉金黄，滇红红亮，祁红红艳，印度大吉岭红茶橙黄。在发酵过程中，儿茶素氧化生成茶黄素、茶红素、茶褐素，这些物质含量的不同，形成了红茶多样的色泽。

三、金骏眉的茶类归属

金骏眉属于红茶，是正山小种的一个分支，属于山茶科山茶族山茶属。它主要产于福建省武夷山，以桐木村为中心。金骏眉采摘自高山原生态小种新鲜茶芽，经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等复杂工序制作而成，是一款珍贵的红茶。

四、武夷山金骏眉的市场价格

武夷山金骏眉的价格波动较大，受市场行情影响。真正的金骏眉价格至少在1-2万/斤，价格过低的可能并非核心产区的产品。

五、金骏眉的由来

金骏眉的名字源于创始人梁骏德先生的“骏”字，茶叶外形似眉毛，且“眉”有长寿之意，故得名“骏眉”。又根据茶叶品质和采摘标准的不同，在“骏眉”前加“金”“银”“铜”等字样，以区分等级，从而诞生了“金骏眉”。

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